2012/2/8 13:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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這些小魚有鯽魚、有白條、有麥穗，都是周末垂釣的收獲，養(yǎng)了一些在魚缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出來吃掉。

小魚去頭、內臟清洗干凈，用鹽、黃酒、胡椒粉腌制

雞蛋加淀粉拌成糊

將魚蘸滿雞蛋糊

然后裹上面包屑

裹好的碼在盤子里

油鍋四五成熱后，放入小魚炸酥即可。

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