2012/2/8 13:49

5、炒鍋內(nèi)放入配料，小火翻炒片刻，加入油爆香，用高湯調(diào)少許欠粉，薄薄的玻璃欠哦，依次加入料酒、鹽、雞精，需要注意的是，欠汁量要多一些，太少了拌不開(kāi)，鹽要比正常放的量多一些，跟羊肉拌的時(shí)候就正好了；（蔥選用蔥頭部份，蔥葉留在最后用）

6、欠汁調(diào)好后，均勻的淋在羊肉上，在上面撒上蔥葉。

來(lái)張?zhí)貙?xiě)吧，吃的時(shí)候再稍加拌拌就行！