2012/2/8 13:50

臺(tái)灣料理-干魷魚(yú)紅燒肉

作法和普通的紅燒肉一樣一樣滴，就是魷魚(yú)呢，推薦大家用魷魚(yú)干，因?yàn)轸滛~(yú)干的香味比新鮮魷魚(yú)濃。我用得是下面這種魷魚(yú)干。

在吃之前，放入鹽水中發(fā)大約2個(gè)小時(shí)，然后切成長(zhǎng)條，放入冰箱的冷凍室，每次吃的時(shí)候取一點(diǎn)出來(lái)就可以了。

原料：

五花肉、魷魚(yú)。

輔料：

砂糖、生姜、八角、桂皮、老抽、酒。