2012/2/8 13:53

清蒸黃瓜魚(yú)

原料：

黃瓜魚(yú)1條、料酒、白胡椒、白糖、雞精、鹽、蔥、蒜。

1、先將黃瓜魚(yú)，去鱗剖肚，處理干凈；

2、將料酒倒入肚內(nèi)及魚(yú)身；

3、將料酒、白胡椒、白糖、雞精、鹽均勻的抹在魚(yú)的內(nèi)部及魚(yú)身上。

4、將切好的蔥段、姜片、蒜頭擺在魚(yú)肚及魚(yú)身上。

5、放隔水蒸大約7～8分鐘。