2012/2/8 15:32

3、水開(kāi)后再煮20分鐘就是現(xiàn)在這樣子，這也是網(wǎng)絡(luò)上流傳OK了的狀態(tài)。不過(guò)我喜歡綠豆煮得更熟些，所以繼續(xù)；

4、保持中小火，再煮約20分鐘的樣子，煮至綠豆和薏仁全部綻開(kāi)后關(guān)火，蓋上蓋燜10分鐘左右即可。

PS：

關(guān)火后再燜10分鐘，湯水會(huì)更濃稠，如果喜歡吃甜的話，步驟3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放涼后加蜂蜜都是不錯(cuò)的選擇。

薏仁和綠豆煮的時(shí)候根據(jù)自個(gè)的習(xí)慣自行調(diào)整吧～

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017l6a.html