2012/2/8 15:15

YOYOの食色空間 blog

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1、準備原料：排骨、牛蒡、胡蘿卜、姜

2、沒分割前的牛蒡象有魔術(shù)彈長短，打皮后在鹽水里浸泡一下

3、排骨飛水

4、沖洗干凈

5、牛蒡、胡蘿卜切段加水加一小塊姜，加到排骨里大火煮滾后保持10分鐘，改小火煲1個半小時

6、吃的時候加適量鹽，這湯非常好喝，牛蒡類似玉米心的甜味完全釋放在湯里

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010008x0.html