美味串肉意大利面

2005/5/14 11:35

材料：牛排1塊、洋蔥1/2個、*番茄1個、鮮香菇2個、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。
調(diào)味料：番茄醬1大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。

2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。

4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。