2016/12/9 17:18

小油菜和魚(yú)都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，給寶寶用兩樣食材做個(gè)湯，對(duì)寶寶成長(zhǎng)加分喲。自己做的魚(yú)丸放心，就是去魚(yú)刺有點(diǎn)麻煩，親們有沒(méi)有快捷去魚(yú)刺的方法，求指點(diǎn)喲。

小油菜魚(yú)丸湯，清淡可口，營(yíng)養(yǎng)美味。下面就來(lái)看看具體做法吧......

原材料：

【主料】：魚(yú)肉200克、小油菜200克

【配料】：豆腐80克

【調(diào)料】：生抽少許、香油適量、鹽適量、蠔油適量、生姜一小塊、大蒜瓣一瓣、蔥適量、料酒少許、白醋少許

制作步驟：

魚(yú)肉去皮去魚(yú)刺

魚(yú)肉剁成蓉

蔥姜蒜切細(xì)

豆腐捏碎放入魚(yú)肉里

加入蔥姜蒜末、少許料酒、生抽、蠔油、鹽、適量香油，攪拌均勻

小油菜洗凈

小貼士：

一、魚(yú)買(mǎi)回來(lái)要先抽調(diào)筋，減少腥味；

二、魚(yú)肉將魚(yú)皮去掉，很容易剁碎，不用太細(xì)，有顆粒的口感更好；

三、小油菜煮到變色即可，不要煮久了。