新鮮香菇的味道往往沒(méi)有干香菇的香味濃郁，而干香菇雖然超市到處都可以買(mǎi)到，但挑哪種香菇才是好的，可能很多人并不清楚。

選購(gòu)時(shí)以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒(méi)斑點(diǎn)方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。?

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進(jìn)口，全年都可以買(mǎi)到國(guó)外進(jìn)口而來(lái)的牛油果。

在購(gòu)買(mǎi)西米的時(shí)候，很多包裝上有有“正宗泰國(guó)進(jìn)口”的字樣，就是為了證明它是品質(zhì)上乘的西米。而至于它的品質(zhì)到底是不是真的上乘

青蘿卜屬生食綠色品種，細(xì)長(zhǎng)圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏

薏米作為一種粗糧，具有許多健身功效，煮粥吃味道更是上佳，那如何才能挑選到新鮮的薏米呢？

燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上下了功夫，而在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清商標(biāo)，不要購(gòu)買(mǎi)小麥片，或者麥片，也許就是一

柳松菇菇蓋光滑，初期半球形、棕色，后平展，色變淺，直徑2～8厘米，菌環(huán)膜質(zhì)，著生于菌柄上部，菌柄長(zhǎng)3～6厘米、粗25毫米

以飽滿、種仁白、完整為佳。

以根肥大粗壯，肉質(zhì)柔潤(rùn)，香氣濃，甜味重，活受罪之無(wú)渣者為佳。

多年生草本植物。根肉質(zhì)肥大，無(wú)根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常多個(gè)假鱗莖連在一起，成排同時(shí)存在。

體側(cè)扁，背窄，一般體長(zhǎng)25～40厘米，體重250～500克、頭部背面通常有2條低的縱行隆起脊。

咸肉標(biāo)準(zhǔn)是外表干燥、清潔,肉質(zhì)緊密而結(jié)實(shí),切面平整,有光澤,肌肉呈紅色,脂肪面白或微紅色,具有咸肉固有的風(fēng)味。

?優(yōu)質(zhì)高粱顆粒整齊，富有光澤，干燥無(wú)蟲(chóng)，無(wú)沙粒，碎米極少，聞之有清香味。質(zhì)量不佳的高粱顏色發(fā)暗，碎米多，潮濕有霉味，不宜

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。而紅糖這是女性生活中的好伙伴，可以保

?野外采摘的牛肝菌有時(shí)會(huì)混有雜菌、雜物，加工前要仔細(xì)精選，將不同種類的牛肝菌進(jìn)行分類，分別加工，以保證加工產(chǎn)品的純正。

好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一，工藝復(fù)雜，沖泡后立即溶解，無(wú)漂浮，無(wú)渣滓;

肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏;

被喻為“水中人參”的芡實(shí)也稱雞頭米。通常煮粥用的芡實(shí)是干品，藥店及糧區(qū)均可買(mǎi)到。新鮮的芡實(shí)有殼，如果煮粥最好去掉殼，因?yàn)?/div>

挑選果醬的時(shí)候要記得看看配料表，原料越簡(jiǎn)單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點(diǎn)檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防