2016/2/18 17:45

導語：北京市疾控中心發(fā)布報告顯示，2/3的孩子飲水不足，1/3不能每天吃早餐，1/3蔬菜谷物吃不夠

孩子們的小餐桌是每個家庭關注的焦點，媽媽每天變著花樣做美食，爸爸偶爾會買回松茸、海參等山珍海味，奶奶端著碗追著喂飯……這些場景經(jīng)常上演。然而，北京疾控中心近日發(fā)布的北京中小學生營養(yǎng)與飲食行為狀況監(jiān)測結果顯示，相當一部分中小學生的飲食結構不合理。針對監(jiān)測暴露出的三大問題，《生命時報》記者邀請持續(xù)關注青少年飲食健康的中國營養(yǎng)學會副理事長、北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生逐一解讀。

“喝水”普遍不達標

監(jiān)測表明，北京有接近2/3的中小學生飲水不夠。馬冠生告訴記者，水是人體的重要組成部分，對人體多項生理功能發(fā)揮著重要作用。身體一旦缺水，就會感覺疲倦，認知能力也會下降，繼而導致頭疼、肌肉酸痛、效率低等。尤其處于生長發(fā)育期的兒童青少年，如果長期或嚴重缺水，有可能損傷認知能力。監(jiān)測結果還顯示，1/3的中小學生每天至少喝一次飲料，飲料成了很多孩子攝入水的重要來源。馬冠生表示，大量飲用含糖飲料易導致肥胖，還易引發(fā)齲齒，對發(fā)育期的孩子十分不利。