2012/2/7 11:54

蘇格蘭阿后丁勞伊特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，番茄可能是抗血栓的關(guān)鍵物質(zhì)。該研究人員說(shuō)，番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，從而能消除危險(xiǎn)的血栓。對(duì)一小群志愿者所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)顯示：僅僅4個(gè)番茄中的膠狀物質(zhì)就可將血小板的活性降低72%，而且不會(huì)造成胃出血。

研究人員認(rèn)為，這種膠狀物質(zhì)可能為找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用于抗血栓治療，但會(huì)造成患者胃部不適和出血。

該研究報(bào)告稱，番茄是抗血小板化學(xué)物質(zhì)的最佳來(lái)源，草莓、甜瓜和葡萄也包含有這種物質(zhì)。