2015/2/2 15:55

導(dǎo)語：土豆的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，各種做法都有，但食用時(shí)要注意。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒;土豆不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失;不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免中毒。

誰能告訴我，又叫馬鈴薯的土豆是糧食還是蔬菜？在糧食匱乏的年代，蒸幾個(gè)土豆充饑是常有的事，可一盤青椒土豆絲上桌又是一道美味佳肴。這個(gè)看似不起眼兒的土豆，多少年以來一直被人們關(guān)注著。眼下農(nóng)業(yè)部又召開了“ 馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”，再次讓土豆成為熱議的話題。

酸辣土豆絲