2017/3/6 17:49

常言道：一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。美國(guó)《食品化學(xué)》雜志近日刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)青蘋果對(duì)防止肥胖起到關(guān)鍵作用。

新研究中，美國(guó)華盛頓州立大學(xué)在實(shí)驗(yàn)鼠試驗(yàn)中測(cè)試了金帥、布瑞本、嘎啦和澳洲青蘋果等不同品種蘋果對(duì)腸道有益菌的影響情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食蘋果之后，肥胖老鼠的糞便開(kāi)始改變，與苗條老鼠的糞便已經(jīng)十分相近。青蘋果的減肥作用明顯其他品種蘋果更好。

新研究負(fù)責(zé)人朱麗安娜·諾拉托教授分析指出，蘋果尤其是青蘋果中的纖維素和多酚類物質(zhì)不會(huì)被胃酸分解，可增強(qiáng)飽腹感，防止過(guò)量飲食。另外，當(dāng)這些物質(zhì)進(jìn)入腸道后，在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵，有益腸道蠕動(dòng)和健康。

科學(xué)家表示，肥胖人群經(jīng)常出現(xiàn)腸道菌群紊亂而導(dǎo)致的暴飲暴食現(xiàn)象。因此這項(xiàng)新研究有助于研究出更新的肥胖癥治療方法。