2012/2/7 14:26

降糖養(yǎng)生不妨多喝冷水泡茶

我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開(kāi)水，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的茶，味道會(huì)更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒(méi)錯(cuò)，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實(shí)不然。

茶葉

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)冷水泡茶的味道是沒(méi)有開(kāi)水泡的茶味道好，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人類(lèi)的健康更為有益。那究竟冷水泡茶在什么地方比熱水泡茶要好呢？我們又應(yīng)該怎么泡冷水茶？下面小編來(lái)教教大家。

茶葉是具有食療作用的天然綠色飲料，21世紀(jì)飲料之王，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們?cè)缫咽熘?/P>

他下得廚房——“柴米油鹽醬醋”少不了“茶”，也出得廳堂——“琴棋書(shū)畫(huà)文詩(shī)”也離不開(kāi)“茶”，茶葉已成為當(dāng)代人們生活物質(zhì)與精神享受必需品。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開(kāi)水，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的茶，味道會(huì)更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒(méi)錯(cuò)，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實(shí)不然。

冷水泡茶

《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。華佗《食論》說(shuō)：苦茶久食，益意思。陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修以《茶歌》贊頌道：論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。故茶葉被人稱(chēng)之為是長(zhǎng)生不老的仙藥。

自古以來(lái)，飲茶葉以“熱泡”為主，既可享受茶葉優(yōu)雅的香氣，又能品嘗茶湯甘甜味醇的滋味。但近期流行一種用涼冷水沖泡的“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經(jīng)過(guò)反復(fù)搖動(dòng)或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當(dāng)?shù)牟杷?，?duì)上班者、開(kāi)車(chē)者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

據(jù)有關(guān)研究證實(shí)，冷泡茶，咖啡堿不易溶解浸出，少苦澀略帶清甜，不傷胃，更有利健康。

喝冷泡茶已成為英國(guó)、臺(tái)灣養(yǎng)生飲食的一大熱門(mén)。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開(kāi)水，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的茶，味道會(huì)更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒(méi)錯(cuò)，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實(shí)不然。

冷水泡茶更降糖

茶葉主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被證實(shí)有降糖、降脂、預(yù)防高血壓、腦血栓、動(dòng)脈硬化、癌癥等功效。

茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也與茶多酚一樣，有降低膽固醇，對(duì)糖尿病并發(fā)癥和心腦血管疾病及動(dòng)脈硬化等都有一定的預(yù)防和治療作用。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開(kāi)水，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的茶，味道會(huì)更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒(méi)錯(cuò)，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實(shí)不然。