2015/1/20 14:33

 

怎樣提高免疫力？

1.膳食均衡要合理

均衡膳食能提供機(jī)體合理營養(yǎng)，是增強(qiáng)免疫力的基礎(chǔ)。正常免疫屏障的建立、免疫細(xì)胞的增殖和更新，以及各種抗體的形成都離不開合理的膳食。首先是蛋白質(zhì)要適量。蛋白質(zhì)是構(gòu)成體細(xì)胞（包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）和抗體的主要成分，蛋白質(zhì)若嚴(yán)重缺乏，會使體細(xì)胞和免疫細(xì)胞數(shù)目大量減少，造成免疫機(jī)能嚴(yán)重下降。推薦經(jīng)常食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白的蛋類、禽肉、水產(chǎn)品和大豆制品。

蔬菜、水果除富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維外，還含有很多植物化學(xué)物質(zhì)，如類黃酮、花青素、白藜蘆醇等抗氧化劑成分，菌藻類食物富含多糖，均能滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)，長期食用可防止腫瘤的形成。這些成分多存在于深色蔬果（如綠色、紅色、桔紅色、紫色等）中。，如香菇、靈芝等各種菇類含有各種多糖，對機(jī)體有免疫調(diào)節(jié)作用，包括激活免疫系統(tǒng)的巨噬細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，激活補(bǔ)體，促進(jìn)干擾素的形成，促進(jìn)白細(xì)胞介素的形成，誘導(dǎo)腫瘤壞死因子的生成等作用。西蘭花、花椰菜、芥蘭、卷心菜、白蘿卜等十字花科植物含有異硫氰酸鹽，草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等漿果以及柑橘類都富含抗氧化劑，能活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。

酸菜魚