2012/5/1 16:25

在位于經(jīng)七路上的兩家餐館內，河南商報記者見到的都是“套裝消毒餐具”，當問及有沒有自家的餐具時，其中一家餐館的前臺工作人員直言不諱地說，他們餐館提供的只有收費的“套裝消毒餐具”，而另外一家餐館則稱如果不掏錢的話，店里提供的餐具只有一只碗，以及一雙一次性筷子。

“兩頭利”是餐飲場所“愛上”收費消毒餐具的重要原因。據(jù)鄭州市一家“套裝消毒餐具”配送企業(yè)的業(yè)務員說，一般用這種收費餐具的不是小餐館，也不是豪華酒店，而是介于二者之間的酒樓、飯店、餐館等。

但這些餐飲場所“愛上”收費的消毒餐具，并非僅僅是“愛”它們的干凈，也“愛”它們帶來的“兩頭利”。對于餐飲企業(yè)來說，一方面減少了洗碗工等成本，一方面增加了由餐具配送企業(yè)提供的差價利潤收入，兩者相加，相當于每月賺了8500元，每年創(chuàng)收超過10萬元。如果餐飲店的客流量更大，則每月因提供套裝消毒餐具而贏得的收入將更多。

調查

九成以上網(wǎng)友

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隨著越來越多的省外城市取消“套裝消毒餐具”收費，消費者對鄭州市叫停“一元消毒餐具”的呼聲也越來越高。

在河南商報發(fā)起的“套裝消毒餐具，一元錢該不該收”調查中，共有878人參與此次調查，其中超過96%的人為河南消費者。

調查結果顯示，對于安徽強制取消“一元消毒餐具收費”的做法，79.2%的人明確表示贊同，而認為餐飲場所提供的“套裝消毒餐具”不該收費的人數(shù)比例高達95.9%，而只有2.6%的人數(shù)比例贊同收費。

當被問及是否希望鄭州的餐飲場所也取消套裝“消毒餐具”的一元收費時，參與調查的人數(shù)中，有94.6%的網(wǎng)友給出了肯定性答案，而不贊同鄭州取消這項收費服務的人數(shù)比例只有4.4%，認為收不收費都無所謂的只有1%。

如果鄭州要取消餐飲場所的“套裝消毒餐具收費”，以怎樣的方式更為合理？對此，更多人傾向于“政府部門強制”，這一人數(shù)比例超過82.2%，而贊同由“餐飲行業(yè)協(xié)會建議”以達到目的的人數(shù)比例為10%，只有6.8%的人數(shù)比例認為可以“讓餐飲場所自由選擇”。