2011/4/12 00:12

商務(wù)部15日發(fā)布的餐飲業(yè)運(yùn)行報(bào)告表明，我國餐飲業(yè)發(fā)展帶動消費(fèi)增長明顯，已成為拉動消費(fèi)重要力量。

報(bào)告稱，2004年我國餐飲業(yè)增長率比上年高出10個百分點(diǎn)，餐飲業(yè)增速比同期社會消費(fèi)品零售總額增長率快出8.3個百分點(diǎn)，占社會消費(fèi)品零售總額的13.9%，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率達(dá)到21%，拉動社會消費(fèi)品零售總額增長2.79個百分點(diǎn)，餐飲業(yè)正在成為拉動消費(fèi)的重要力量。

此外，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出人均餐飲消費(fèi)水平快速增長、黃金周對餐飲業(yè)拉動作用逐步減弱等特征。隨著居民可支配收入提高，人均餐飲消費(fèi)水平呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。數(shù)字顯示，2004年全年人均餐飲消費(fèi)達(dá)到576元，同比增長22.7%。

報(bào)告稱，有關(guān)資料顯示，上海市人均餐飲消費(fèi)水平為全國人均水平的3倍，天津、北京、廣東則為2倍以上。餐飲市場最為發(fā)達(dá)的廣州市人均餐飲消費(fèi)水平高達(dá)4143元，是全國平均水平的7倍以上。