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元宵未到 京城老字號加班搖元宵

2012/5/1 15:34

圖為昨天(15日)下午稻香村簋街店內買元宵的顧客就排起了隊。

今年,京城老字號的元宵、湯圓過了春節(jié)就旺銷。一些老字號的銷售點前已經開始排隊了,峨嵋酒家8000多斤湯圓,不到初十已銷售一空,不得不加班加點生產。

由于糯米、色拉油、花生、蜂蜜等原材料價格上漲,再加上運輸等費用的增加,今年元宵價格又比去年有所上漲。稻香村和錦芳元宵每30個的售價都從14元上調到15元。

北京稻香村相關負責人表示,今年計劃生產元宵140萬斤、湯圓92.4萬斤,仍以傳統口味為主,還新推出了果味草莓湯圓。而頗受追捧的錦芳小吃的產品除了保留傳統的桂花元宵、黑米元宵外,還增加了番茄、果汁等新口味,無糖元宵品種也從2個增至5個。大三元今年把椰奶和香菇包進了湯圓。

湯圓、元宵禮盒是送禮的首選,烤肉宛的元宵禮盒定價38元,顧客可以根據自己的口味裝盒,十分方便。護國寺小吃8家連鎖店推出的元宵禮盒中搭配有小豆糕、艾窩窩,豌豆黃、豆面糕,年糕等小吃。

目前,錦芳本店已經停止了小吃的銷售,全部機器24小時不停運轉制作元宵。異地重張后,為方便顧客購買,錦芳在磁器口門店、臺基廠壹條龍、哈德門錦芳分店三個地方同時現搖現賣元宵。

稻香村提醒消費者,為防止假冒偽劣產品充斥市場,今年散裝元宵僅在其50多家連鎖店售賣,商場里的稻香村專柜不能再賣散裝元宵。

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