2012/5/1 15:36

全球糧價上漲已牽動國人的心，這不僅關(guān)系到普通老百姓飯桌，更關(guān)系到國家未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。這幾年，在農(nóng)村基層調(diào)查中，農(nóng)民們常告訴我，這年頭種什么，什么不賺錢；養(yǎng)什么，什么不賺錢。青壯年人出門打工，實在是因為那塊已經(jīng)生養(yǎng)他們多少輩子的土地，已無法繼續(xù)養(yǎng)活一家人后的無奈之舉。究竟發(fā)生了什么事情，讓“生于斯，長于斯”的土地，無法繼續(xù)承載在其上生養(yǎng)數(shù)千年的農(nóng)民？2007年在美國的農(nóng)場調(diào)查，解開了我心中的謎團(tuán)。

農(nóng)業(yè)最容易被資本所拋棄，這是我在美國進(jìn)行農(nóng)場調(diào)查的一個深刻結(jié)論

2006年剛到美國訪問時我想，美國的農(nóng)民恐怕和中國農(nóng)民的命運不一樣。因為我們腦海中的美國農(nóng)民有著廣袤的土地和大型的機(jī)械，他們在政治選舉中頗有聲音，在社會生活中也頗有地位。但2007年9月我在美國中北部做農(nóng)場調(diào)查時，呈現(xiàn)在眼前的現(xiàn)實改變了我的看法。

威斯康星州的一個大型農(nóng)民合作社——有機(jī)山谷（Organic Valley），是美國有機(jī)農(nóng)業(yè)的著名品牌。在我訪問時，農(nóng)民們告訴我，他們從居民食物消費中，得到的份額越來越少。在1910年，農(nóng)民可以得到40%的食物美元(食物美元衡量每一個美元的食物消費中，食物價值的流向)，上游的農(nóng)業(yè)投入，會占15%，下游的食物加工與營銷，會占45%。但到了現(xiàn)在，農(nóng)民只能得到5%。上游的投入品和下游的食物加工與營銷，都已經(jīng)由少數(shù)壟斷食品集團(tuán)操縱。這使得夾在中間的農(nóng)民就像被一把鉗子夾住一樣。其結(jié)果就是在食物美元中，農(nóng)民得到的份額越來越少。中國的農(nóng)民們曾形象地形容他們自己的處境是“兩頭笑，中間叫”。沒想到，美國的農(nóng)民也是如此。

美國農(nóng)民的故事讓我了解到，原來不只是中國的農(nóng)民，發(fā)展中國家的農(nóng)民，從全世界每人每天都要付出的龐大食物價值