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月餅的三個(gè)新問號(hào)

2012/5/1 15:42

餅提貨點(diǎn)門口,時(shí)見“黃?!倍凳郏怀匈u場(chǎng)月餅專柜上,禮盒五光十色;現(xiàn)烤現(xiàn)售門店,百姓翹首期待……

去年中秋節(jié)后,本報(bào)曾提出過三個(gè)問號(hào):“過期月餅票怎么辦”、“黃牛為什么仍收票”和“多余的月餅去了哪里”;而今年中秋節(jié)前的熱鬧街景中,記者發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者心中也有三個(gè)新問號(hào)。

問號(hào)一:“黃?!睘楹我琅f猖獗

有消息稱,今年是月餅消費(fèi)“小年”??蛇@絲毫沒有影響月餅票“黃牛”的勁頭。

前昨兩天,記者走訪多家提貨點(diǎn),到處能見月餅票“黃?!?。福州路杏花樓總店門口集聚了不下20個(gè)“黃牛”,周邊的山西中路、福建中路、浙江中路上也有數(shù)十個(gè)“黃?!?。從開價(jià)情況看,“黃?!笔召徳嘛炂钡膬r(jià)格在票面價(jià)格4折以內(nèi),出售的價(jià)格在7至8折。

究竟是收是售,“黃?!笨慈硕?。對(duì)路過行人,“黃?!辈煌T儐枴霸嘛炂辟u嗎”;可對(duì)路邊臨時(shí)停車的司機(jī),“黃?!眰冇忠粨矶?,拿著各品牌價(jià)目表兜售月餅。特別是對(duì)前擋風(fēng)玻璃貼有“某單位”、“某公司”標(biāo)志的車輛,“黃?!备俏吹韧7€(wěn)就去拉車門、塞價(jià)目表。

記者接觸多位“黃?!焙蟀l(fā)現(xiàn),他們看準(zhǔn)零星提貨的消費(fèi)者大多以自食為主,所以勸他們“現(xiàn)在月餅價(jià)格挺虛的,幾十元一只沒什么好吃,還不如打折賣”;而開車的可能是企業(yè)的采購員,“一買就是幾十上百張?!庇纱瞬浑y發(fā)現(xiàn),不論是選擇折現(xiàn)還是購買“黃?!笔种写蛘墼嘛炂钡南M(fèi)者,都不太認(rèn)可月餅定價(jià)。

還有知情人士曝料稱,部分“黃?!迸c生產(chǎn)企業(yè)有“合作”關(guān)系。比如,一張標(biāo)價(jià)198元的月餅票,企業(yè)以票面9折的團(tuán)購價(jià)出售,“黃?!币云泵?折的價(jià)格回收,再以票面7折的價(jià)格退回企業(yè)。在此過程中,“黃?!睊炅私?0元;企業(yè)即使一個(gè)月餅不提供,也能盈利近40元。

問號(hào)二:過度包裝真少了嗎

月餅包裝也是每年中秋節(jié)的熱點(diǎn)話題。市消保委組織志愿者暗訪,目前沒有發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有木材、水晶等高價(jià)或名貴外包裝的月餅,但月餅包裝仍有相當(dāng)?shù)母倪M(jìn)空間。有消費(fèi)者指出,部分企業(yè)為了使紙質(zhì)包裝的月餅盒看起來精致,采用上好的銅版紙,也造成相當(dāng)程度的浪費(fèi)。

記者選擇一款看似包裝簡(jiǎn)單的月餅禮盒進(jìn)行了測(cè)試:4只80克月餅裝在22厘米見方的紙盒內(nèi),整體包裝比大多數(shù)禮盒??;但將4只月餅取出、單獨(dú)稱量余下的紙質(zhì)包裝時(shí),重量超過650克。紙包裝超過月餅凈重一倍多,難怪消費(fèi)者會(huì)不滿。

但要判斷這樣的紙質(zhì)包裝屬于過度包裝,仍有困難———在衡量月餅是否過度包裝的規(guī)定中,除對(duì)包裝材質(zhì)和是否搭售有限制外,一項(xiàng)重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是“包裝成本應(yīng)在月餅出廠價(jià)格的25%以內(nèi)”。也就是說,要認(rèn)定月餅是否過度包裝,還需看它們的出廠價(jià)格和包裝成本。可見,禁止月餅過度包裝,現(xiàn)有法規(guī)雖已起到一定作用,但仍有鞭長(zhǎng)莫及之處。

專家建議,監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)聽一聽消費(fèi)者的意見,前者可將那些消費(fèi)者不滿意的包裝方式作為監(jiān)管重點(diǎn),嚴(yán)格審核產(chǎn)品的出廠價(jià)格和成本價(jià)格,嚴(yán)懲違反有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè);后者則不妨引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè),多設(shè)計(jì)些環(huán)保節(jié)約但不失個(gè)性的包裝。

問號(hào)三:市民喜歡哪些月餅

哪些月餅最受歡迎?南京路步行街“真老大房”的現(xiàn)烤現(xiàn)售鮮肉月餅肯定算一款。昨天早上9點(diǎn)不到,“真老大房”出售鮮肉月餅的柜臺(tái)前就排有百余人的長(zhǎng)隊(duì);到晚上8點(diǎn)多,營(yíng)業(yè)員擺出“鮮肉月餅已經(jīng)售完”的告示牌后,仍有不少消費(fèi)者前來詢問:“月餅還有嗎?”

據(jù)悉,這兩天“真老大房”鮮肉月餅的日銷量約在3萬只以上。為滿足消費(fèi)者需求,“真老大房”不得不作出每人限購40只的規(guī)定。

與此形成對(duì)比的,是部分企業(yè)推出的“鮑翅月餅”、“豪華月餅”。在第一食品商店中,無論是何種品牌的“鮑翅月餅”,都鮮有人問津。某品牌營(yíng)業(yè)員告訴記者,迄今為止只賣出兩盒“鮑翅月餅”。

其實(shí),市民喜歡的月餅不外乎有兩大特點(diǎn):一是價(jià)廉物美,物有所值。“真老大房”的鮮肉月餅每只售價(jià)2.5元。而有些知名品牌的百元禮盒也只有4只月餅。同樣花100元,40只與4只哪種更劃算,可謂一目了然。二是品牌悠久、質(zhì)量可靠。很多超市這幾天也推出現(xiàn)烤現(xiàn)售的鮮肉月餅,每只售價(jià)2元左右,但有些攤位一天也賣不了幾十只。究其原因,在于這些月餅往往是提前加工好再送到超市賣場(chǎng)“保溫”銷售的,消費(fèi)者對(duì)它們不太放心。

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