2012/5/1 15:45

1月1日，走進(jìn)趙孝春公司的辦事處，記者看到，不到200平方米的房間里堆滿了老臘肉、香腸等，員工們正忙碌著為訂貨的客戶搬運(yùn)、裝車(chē)。這時(shí)兩名老客戶走進(jìn)來(lái)，一邊熱情給趙孝春遞煙，一邊抱怨道，花了一個(gè)多小時(shí)才從辦事處的原址找到鵝嶺來(lái)。一名張姓客戶買(mǎi)了價(jià)值1000多元的臘肉后告訴記者，他們?nèi)疫@幾年都是到兩路口買(mǎi)“趙孝春牌”老臘肉過(guò)年：“吃老趙的臘肉上了癮，他又突然搬了家，只得一路尋找而來(lái)。”

看著這些忠實(shí)的客戶，趙孝春那布滿皺紋的臉上露出了欣慰的笑容。

養(yǎng)豬初衷

只為一個(gè)月能吃一頓肉

這是一個(gè)一生都在用自己勤勞的雙手，不斷改變貧窮面貌和創(chuàng)造美好未來(lái)的山區(qū)農(nóng)民。他也坦率地評(píng)價(jià)自己，是一個(gè)有點(diǎn)與眾不同的創(chuàng)新型農(nóng)民。

趙孝春的家鄉(xiāng)位于我市最偏遠(yuǎn)的城口縣，這里地處大巴山腹地，農(nóng)民住在海拔1000多米高的山上，田少地多，交通條件非常差。趙孝春說(shuō)，30年前，這里90%以上的農(nóng)民家庭連豬都養(yǎng)不起，有不少人連吃上一噸飽飯都難，村民們幾乎全部都居住茅草房。

趙孝春說(shuō)，31年前，作為當(dāng)時(shí)修齊鎮(zhèn)高陽(yáng)村一社的社長(zhǎng)，他為了改變高陽(yáng)村貧困落后的面貌，大膽開(kāi)始了小包干，把集體的土地下放到農(nóng)民家庭自己種，結(jié)果當(dāng)年農(nóng)民的收入就翻了3番。

趙孝春說(shuō)，那時(shí)他最大的愿望就是一個(gè)月能吃上一頓肉。為了這個(gè)目標(biāo)他就開(kāi)始了養(yǎng)豬，也同時(shí)發(fā)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬。為了解決豬飼料問(wèn)題，他先后開(kāi)辦過(guò)作坊式的酒廠、打米房、油坊，用酒糟、米糠、油餅等來(lái)喂豬。

從一開(kāi)始的只養(yǎng)兩頭豬，到1988年的200頭，趙孝春成了城口縣名副其實(shí)的“天蓬元帥”。這時(shí)，他的家境有所改變，他的愿望從每個(gè)月能吃上一頓肉變成了，期望每周都能吃上一頓肉。

招待下鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)吃肉

受鼓勵(lì)創(chuàng)出“老臘肉”牌子

如今，在腌臘制品市場(chǎng)上，城口老臘肉可以說(shuō)名聲在外，重慶市民都十分熟知。但是早在14年前，根本就沒(méi)有這個(gè)概念。那時(shí)，趙孝春養(yǎng)豬的目的是賣(mài)活豬來(lái)賺錢(qián)，讓他記憶猶新的是：1994年已養(yǎng)數(shù)百頭豬的他遭遇到了“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”，那年突然豬肉市場(chǎng)價(jià)格大跌，活豬僅能賣(mài)3.2元/公斤，而養(yǎng)豬的成本價(jià)卻達(dá)到了 5.4元/公斤。趙孝春為此虧了數(shù)萬(wàn)元，多年的利潤(rùn)都搭進(jìn)去了。“實(shí)在虧不起了！”他將剩余的20多頭豬宰殺后，按照城口當(dāng)?shù)氐姆绞诫缰瞥膳D肉存起來(lái)。

恰逢此時(shí)，市里一位領(lǐng)導(dǎo)到高陽(yáng)村考察，作為社長(zhǎng)的他就用自己腌制的臘肉招待考察隊(duì)一行。人們吃上香噴噴的臘肉后，都大加贊賞，并建議他可以拿到市場(chǎng)上去賣(mài)。

趙孝春頓時(shí)覺(jué)得豁然開(kāi)朗，馬上動(dòng)員家人將臘肉背到萬(wàn)州市場(chǎng)去，打出了城口老臘肉的牌子以20元/公斤賣(mài)，不僅很快將20多頭豬的臘肉賣(mài)完，每公斤臘肉還凈賺了8元。意外的收獲讓他從此走上了生產(chǎn)、創(chuàng)造城口老臘肉品牌之路。