2012/5/1 15:45

騎電動(dòng)車送餐，食品飲料用保溫袋包裝，外賣員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)……隨著白領(lǐng)們的“胃口”大增，本地不少洋快餐開始把過去視為“業(yè)余工作”的外賣當(dāng)成了重頭戲。

去年底，世界三大比薩品牌之一的棒約翰在武昌開了其湖北區(qū)域的第一家店，這家店的招牌武器之一即是“宅急送”，欲以三成以上外賣業(yè)務(wù)叫板已在漢扎根的比薩巨頭必勝客。

據(jù)棒約翰餐飲管理有限公司總經(jīng)理楚連勝介紹，外賣業(yè)務(wù)將成為棒約翰在武漢的重要業(yè)務(wù)之一，不僅給外賣員配備電動(dòng)車、保溫袋等專業(yè)設(shè)備，還會(huì)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，“希望顧客拿到的外賣與直接在店里買的一樣熱乎、可口?！?/P>

洋快餐做外賣并非新鮮事。記者昨日致電麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店了解到，他們一直都有外賣業(yè)務(wù)，只要點(diǎn)餐達(dá)到25元即可享受送餐服務(wù)，不過對(duì)送餐距離有限制，超過一定距離的送餐，顧客需要支付來回雙程的路費(fèi)。

記者還在建設(shè)大道一家肯德基餐廳門口看到了大大的招募廣告，上面用醒目的字眼標(biāo)注“招募騎手”。據(jù)肯德基武漢相關(guān)人士介紹，這是肯德基的一項(xiàng)新嘗試，在市內(nèi)5家門店正在進(jìn)行中。

洋快餐為何突然空前重視外賣業(yè)務(wù)？楚連勝表示，外賣業(yè)務(wù)可以避開開店成本較高的繁華商圈，在商務(wù)區(qū)和大型社區(qū)開店，服務(wù)目標(biāo)人群，收益同樣十分可觀。

近幾年武漢的餐飲業(yè)增長(zhǎng)迅速，眾多連鎖餐飲企業(yè)爭(zhēng)相入駐，如必勝客、真功夫、家鄉(xiāng)雞等。楚連勝認(rèn)為，尤其是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的形勢(shì)下，便捷而實(shí)惠的快餐將給餐飲行業(yè)帶來更多機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)未來一年內(nèi)棒約翰還將在漢開兩三家分店。