2012/5/1 15:48

新京報7月23日訊 8月8日后，全聚德將為北京直營店出爐的每只烤鴨配備唯一的可追溯條形碼，消費者據此可在網上查詢所購烤鴨從養(yǎng)殖到成品的所有信息，出現問題追溯相關責任人。

據了解，這種可追溯條形碼早在去年奧運會時期，全聚德集團旗下的亞運村店已經試點實施。而此次烤鴨加貼條形碼將是全聚德永久性的食品安全行動，但烤鴨不會因此漲價。同時，所有數據都將傳輸到統(tǒng)一的數據庫，數據庫可供消費者公開查詢。

據介紹，條形碼的編碼具有唯一性，消費者輸入編號即可查到每只鴨子的產地、養(yǎng)殖過程、所吃飼料、生長環(huán)境、是否經過防疫、從哪個店里售出等原始信息。一旦某個環(huán)節(jié)出現質量問題，可根據原始記錄準確查到相關責任人。

對于具體查詢方式，全聚德方面昨日介紹，8月8日后，消費者可在每個直營店中設立的查詢機器上輸入每只鴨子的唯一條形代碼編號查詢，也可登錄“首都食品安全網”查詢。

對于這項可追溯業(yè)務今后是否會推廣至全聚德全國所有門店，全聚德昨日表示，目前還在研究中。 (本文來源：新京報 作者：李靜 廖愛玲)