2012/5/1 15:49

中新社北京11月10日電 近年來，中國(guó)消費(fèi)者的口味變化，益發(fā)重視食品對(duì)健康的影響。生產(chǎn)商也著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，果汁飲料所占據(jù)的比重越來越大。2000年，果汁及果汁飲料還僅占飲料行業(yè)市場(chǎng)份額的6.5%，到去年，果汁及果汁飲料已經(jīng)增長(zhǎng)至二成左右。

根據(jù)中投顧問發(fā)布的《二00九-二0一二年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，未來三年中國(guó)將成為世界果汁飲料第一大國(guó)，健康價(jià)值成為未來中國(guó)市場(chǎng)飲料發(fā)展的必然方向。在這一背景下，兩大國(guó)際飲料巨頭正在運(yùn)籌搶占非碳酸飲料市場(chǎng)，繼可口可樂推出果粒橙外，百事可樂也于近期推出全新果汁飲料“鮮果?！保匝咐字畡?shì)進(jìn)入中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)，加大中國(guó)果汁市場(chǎng)細(xì)分步伐，令果汁飲料市場(chǎng)正式進(jìn)入 “戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。而臺(tái)資、本土企業(yè)也紛紛進(jìn)軍果汁飲料市場(chǎng)。

隨著連日來，深圳、廣州、濟(jì)南、天津、成都以及重慶幾大試點(diǎn)城市的銷售數(shù)據(jù)表明，百事可樂的 “鮮果?！逼放朴型蟀l(fā)制人。早在二00四年，可口可樂即率先染指國(guó)內(nèi)低濃度果汁飲料市場(chǎng)，推出“美汁源·果粒橙”，以果粒為賣點(diǎn)，細(xì)分低濃度果汁飲料市場(chǎng)，令其迅速在次年即與當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)果汁市場(chǎng)老大“統(tǒng)一”平分秋色，迄今為止仍以百分之二十五點(diǎn)一的市場(chǎng)份額傲居群雄。可口可樂更承諾未來四年將在中國(guó)市場(chǎng)注入巨資，加大非碳飲料的投入，穩(wěn)固“美汁源”系列產(chǎn)品市場(chǎng)份額將是其重頭戲。

而百事可樂則于二00七年推出“純果樂·果繽紛”，創(chuàng)新的開拓了混合果汁新品類，獨(dú)辟蹊徑，擴(kuò)容了低濃度果汁市場(chǎng)，上市僅一年，已居市場(chǎng)前五名之列。從去年年底百事即逐步加大對(duì)非碳飲料市場(chǎng)的投入，在重慶投產(chǎn)全球首家百事非碳工廠，宣布四年投資十億元布局中國(guó)市場(chǎng)，用于搶占內(nèi)地果汁飲料市場(chǎng)。鑒于中國(guó)消費(fèi)者對(duì)果粒飲料的情有獨(dú)鐘，百事先以“果繽紛”入市于外圍展開“包抄”，后于今年八月正式推出 “鮮果粒”產(chǎn)品，正面對(duì)可口“果粒橙”所獨(dú)占的果粒市場(chǎng)發(fā)起攻擊。

對(duì)此，百事國(guó)際大中華區(qū)非碳酸飲料副總裁瑞貝嘉女士(RebeccaPreston)表示：“百事一直致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的果汁飲料及更健康的生活方式，在堅(jiān)持創(chuàng)新的過程中力爭(zhēng)提升果汁品類的標(biāo)準(zhǔn)，為此，百事一直在努力。”

兩大巨頭的相繼發(fā)力勢(shì)必引發(fā)中國(guó)飲料市場(chǎng)新一輪的洗牌和連鎖反應(yīng)，特別是鮮果粒 “飽滿果肉”萃取技術(shù)的全新應(yīng)用，再度加速了市場(chǎng)細(xì)分的步伐。內(nèi)地各大果汁品牌紛紛動(dòng)作，統(tǒng)一推出果肉類的果漾系列，農(nóng)夫山泉、娃哈哈以及匯源則相繼推出檸檬類果汁飲料搶占“VC類果汁”市場(chǎng)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者健康飲食觀念的增強(qiáng)，對(duì)果汁類飲料的需求也逐日增大，此番鮮果粒的問世，在低濃度果汁飲料市場(chǎng)掀起波瀾，整個(gè)市場(chǎng)或?qū)⒅匦孪磁啤?/P>

根據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年首兩月，中國(guó)軟飲料產(chǎn)量八百九十點(diǎn)八八萬噸，同比增長(zhǎng)了百分之八點(diǎn)四，其中果汁飲料在前五月期間銷量同比增長(zhǎng)百分之二十四點(diǎn)一，但由于人均果汁飲料的消費(fèi)量較低，未來中國(guó)果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊。(本文來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 作者：黃鍵)