2012/5/1 15:54

在月餅中加入螺旋藻、西洋參等成分，就能稱為營(yíng)養(yǎng)月餅？營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，即使含有一些有益健康的營(yíng)養(yǎng)成分，月餅仍屬高糖高油食品，稱其為營(yíng)養(yǎng)月餅怕是商家的炒作。

距離中秋還有一個(gè)月，家住鳳林小區(qū)的王女士就收到了女兒寄回來(lái)的螺旋藻月餅。王女士說，女兒稱螺旋藻月餅為營(yíng)養(yǎng)月餅。

昨日，記者走訪了濟(jì)南的數(shù)家商場(chǎng)和超市，并未發(fā)現(xiàn)螺旋藻月餅的身影，市面上都是一些傳統(tǒng)口味，像棗泥、蓮蓉、蛋黃等月餅。一家超市的月餅銷售人員說，為了爭(zhēng)搶市場(chǎng)，商家都想“以奇制勝”，推出過鮑魚月餅、魚翅月餅等豪華月餅，現(xiàn)在又將話題放在了營(yíng)養(yǎng)上，她覺得可能是商家的一次炒作。

在各家網(wǎng)上商城，主打營(yíng)養(yǎng)牌的月餅已經(jīng)是遍地開花。在淘寶網(wǎng)上，各種散裝、禮盒裝螺旋藻月餅有十多種。還有的賣家在網(wǎng)店里掛上了西洋參月餅、瑤柱月餅。

雖然賣家標(biāo)榜螺旋藻月餅、西洋參月餅為營(yíng)養(yǎng)月餅，但在這些月餅的說明中只介紹螺旋藻或西洋參有哪些營(yíng)養(yǎng)功能，至于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少，卻沒有注明。而從各家網(wǎng)店的記錄來(lái)看，截至目前營(yíng)養(yǎng)月餅只有瀏覽量，還沒有成交量。

先河營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所主任粱蔚介紹，所謂螺旋藻月餅或西洋參月餅，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)，或多或少會(huì)添加一部分螺旋藻或西洋參進(jìn)去，但改變不了月餅高糖、高脂、高熱量的食品性質(zhì)，人們還是應(yīng)該盡量少吃，尤其是一些患有糖尿病等慢性疾病的人。

另外，螺旋藻或西洋參中對(duì)人體有益的功能性成分，還可能會(huì)在月餅餡料加工或月餅烘焙的過程中流失掉一部分，因此，稱其為營(yíng)養(yǎng)月餅，恐怕只是一種“噱頭”。