2012/5/1 15:55

俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰作為面粉處理劑和漂白劑，仍然名列其中。對于漂白面粉，商家和消費者如何看待，近日記者為此進行了調(diào)查。

諸多名牌面粉標明“不含添加劑”

記者走訪調(diào)查蘭州的糧油市場發(fā)現(xiàn)，塞北雪、古船、熊毅武、香滿園等全國知名的面粉品牌，都在包裝正面顯眼處標明“不含任何添加劑”或者“不含面粉增白劑”。記者在一家糧店仔細觀察后發(fā)現(xiàn)，十幾個品牌和品種的面粉中，只有一種陜西咸陽產(chǎn)的名牌面粉在其封口處的合格證上寫明，配料包括小麥和過氧化苯甲酰(國標)，而一些面粉外包裝和合格證上均無詳細配料表。

多數(shù)市民不再偏愛“白面粉”

“從前買面第一看它白不白，現(xiàn)在大家更看重的是健康和品質(zhì)?！卑矊巺^(qū)一家已經(jīng)營八年的糧店老板楊女士告訴記者，“去年有種面粉在外包裝上的一行小字上寫明配料中有過氧化苯甲酰，顧客看到含有添加劑立馬不買了?！闭诩Z店選購面粉的甘女士說，“面是吃的不是看的，健康第一白第二，我現(xiàn)在看到太白的饅頭就不敢買。”記者在超市和糧店隨機采訪了20名顧客，多數(shù)被采訪者更偏愛“原麥原味”不含任何添加劑的面粉。