2012/5/1 15:57
隨著茅臺、五糧液輪番漲價,各個陣營的白酒也蠢蠢欲動醞釀漲價。信息時報記者 黃麗嫦 攝
每年春節(jié)銷售旺季到來之前,漲價都是高檔白酒的慣常動作。而今年歲末茅臺、五糧液等高端白酒漲價的消息,則刺激了對價格調(diào)整甚為敏感的中檔白酒的神經(jīng)。記者近日了解到,目前中檔白酒品牌正在醞釀跟進漲價,白酒行業(yè)的“漲價風(fēng)”或由此而引爆。
現(xiàn)象
“漲價風(fēng)”帶動中檔白酒蠢蠢欲動
對于近期茅臺的大漲行情,盡管茅臺股份一直聲稱公司的出廠價自今年來未作調(diào)整,漲價主要是經(jīng)銷商的終端行為,但其終端售價確實已由此前的700多元飆升至近期的1200元。
茅臺、五糧液輪番漲價,第二陣營的高端白酒也蓄勢發(fā)力沖高。瀘州老窖在10月初證實,國窖1573的出廠價每瓶提價近百元,而白酒企業(yè)洋河股份10月15日也宣布,鑒于產(chǎn)品原輔材料價格上漲、市場供求狀況以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需要等因素,上調(diào)“藍色經(jīng)典·天之藍”系列產(chǎn)品的出廠價格,平均上調(diào)幅度約為5%。
高檔白酒全面漲價,一些中檔品牌白酒也開始蠢蠢欲動。盡管中檔白酒的動作相當(dāng)?shù)驼{(diào),今年鮮有對外公布調(diào)整價格的品牌,然而,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長彭洪認為,高檔白酒漲價之后,中檔白酒必定要跟上,以彌補高檔白酒上漲所帶來的市場空缺,而中檔白酒最有可能的做法就是推出新品,價格提升一個檔次,畢竟原來的產(chǎn)品已有較為忠實的消費群,不可能隨便漲價。
彭洪的這種分析已成為現(xiàn)實,泰山特曲營銷總經(jīng)理鄺厚勛向記者證實,泰山特曲對漲價目前正在評估中,漲價品種、漲價幅度估計要到一周后才能確定。“可能會分品種而定,老品種將保持原有價格,而一些新品種則適當(dāng)調(diào)整價格?!庇浾吡私獾剑饲疤┥教厍鴮ζ?6度6年陳釀的流通價上調(diào)3元。
另外,有業(yè)內(nèi)人士指出,皖酒王今年已調(diào)整過價格。但皖酒王相關(guān)人士在接受記者采訪時否定了此說法,并表示沒有漲價的計劃。
原因
多重壓力夾擊 中檔白酒市場下滑
對于漲價的原因,鄺厚勛分析認為,目前物價上漲厲害,人員成本也在不斷上漲,如果不漲價,恐怕企業(yè)難以支撐下去,“白酒漲價是中檔白酒的趨勢所在?!?/P>
據(jù)媒體的分析數(shù)據(jù)顯示,在白酒的生產(chǎn)成本中,糧食占20%左右,包裝物占45%,人工占6%~7%,燃料動力費占6%~7%,制造費用占4%~5%,其他占 16%~17%,其中漲幅較大的環(huán)節(jié)主要是糧食、人工成本及燃料動力費。以近期糧食環(huán)節(jié)漲價30%幅度計算,則給成品酒帶來6%的成本上漲,煤炭價格與去年同期相比,上漲幅度為25%左右,則帶來1.5%左右的成本上漲,其他是不同程度的人工成本上漲,但總體成本上漲幅度在10%左右。同時,白酒釀造周期較長,原材料成本的上升需要一段時間后才會反映在終端產(chǎn)品上。
茅臺、五糧液等高端白酒的漲價,是因為產(chǎn)品的稀缺性,促使其年末的銷售沖高一個臺階。但對中檔白酒而言,它們今年的日子并不“滋潤”。“今年廣東中低檔白酒的市場很有可能是下滑的。”廣東省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長彭洪向記者表示。雖然目前行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)尚未出來,但彭洪認為,幾大壓力之下行業(yè)下滑是不爭的事實。
“今年整體市場肯定下滑。”江口醇諸葛釀和泰山特曲的相關(guān)負責(zé)人在評價今年市場時,都不約而同地如此說道。
彭洪分析認為,限酒令對酒水消費的影響是全行業(yè)的。除了這個共同原因外,進口葡萄酒和廣東地產(chǎn)酒高檔產(chǎn)品的崛起,也對中檔白酒市場造成沖擊?!敖陙?,葡萄酒消費一直處于上升態(tài)勢,部分白酒的消費者已向葡萄酒轉(zhuǎn)移。而隨著進口葡萄酒價格越來越透明,進口葡萄酒與白酒的競爭將更為激烈?!?/P>
皖酒王相關(guān)人士指出,限酒令是造成白酒消費下滑的主要原因,就像單雙號限行減少了汽車出行,直接造成汽油消費減少一樣,現(xiàn)在所有的中低檔白酒業(yè)績都在下滑,而高檔品牌則不受影響。
出路
成本大增利潤低 唯有創(chuàng)新尋出路
而鄺厚勛也坦誠,隨著消費者保健意識的增強,部分南方的消費者確實向葡萄酒轉(zhuǎn)移。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,今年1~7月廣東口岸進口葡萄酒2290萬升,同比去年增長51.7%;價值1.5億美元,增長56%,進口平均價格為6.4美元/升,增長2.8%。其中,私營企業(yè)是進口主力,外商投資企業(yè)進口大幅增長。今年1~7月,廣東口岸私營企業(yè)進口葡萄酒1793萬升,增長59.6%,占同期廣東口岸葡萄酒進口總量的78.3%;外商投資企業(yè)進口252.3萬升,迅猛增長94.2%,占11%;國有企業(yè)進口202萬升,下降9%,占8.8%。
面對市場增長下滑的趨勢,中檔白酒如何應(yīng)對已成為一眾中檔白酒品牌必須面對的命題?!爸袡n白酒必須開發(fā)新產(chǎn)品,以增加利潤率。在行業(yè)成本大增的背景下,如果沒有創(chuàng)新,中檔白酒的利潤空間將越來越低。”彭洪認為,中檔白酒應(yīng)向進口洋酒取經(jīng),“洋酒商運作市場的模式是立體的,品牌推廣由廠家負責(zé),打假維權(quán)委托行業(yè)協(xié)會維護,每項工作各司其職。而白酒商從生產(chǎn)到市場運作,都是廠家一手包辦的直線模式?!?/P>
鄺厚勛告訴記者,泰山特曲今年無論從推新品、渠道以及服務(wù)方面都進行了積極的調(diào)整?!斑^去白酒進入市場,首先搶占的必定是餐飲市場,但受限酒令的影響此渠道的白酒消費在下降,只有將市場下沉至農(nóng)村、地方以及單位、團購等?!编椇駝妆硎?,此外,泰山特曲也加強了產(chǎn)品的服務(wù),“過去大家可能將服務(wù)瞄準(zhǔn)在餐飲渠道,但現(xiàn)在泰山特曲會針對一些團購比如婚宴大批的訂酒,提供現(xiàn)場的酒水服務(wù)?!?/P>
(信息時報)