2012/5/1 15:58

小小的鴨脖子正頻頻被風(fēng)投“相中”，日前，湖北鴨脖大王周黑鴨與天圖創(chuàng)投簽署投資合作協(xié)議，獲得6000萬的注資?！?011年，我們計劃在廣州、深圳開發(fā)80~100家直營店，而上海新增門店數(shù)目將在50~100家，輻射長三角，”湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕稱。

記者了解到，注資周黑鴨后，天圖創(chuàng)投合伙人王岑代表投資方出任湖北周黑鴨食品有限公司董事，周黑鴨融資所得主要用于區(qū)域性擴(kuò)張以及優(yōu)化股權(quán)結(jié)構(gòu)。據(jù)了解，周黑鴨專業(yè)從事鴨鵝類熟鹵制品深加工及連鎖銷售，直營連鎖店已遍及湖北、江西、湖南和深圳，在武漢和深圳擁有兩大主要生產(chǎn)基地。此次融資將引爆周黑鴨新一輪的市場擴(kuò)張。據(jù)周富裕介紹，今年周黑鴨的直營店近 200家，銷售額估計會超4億。2011年，計劃在廣州、深圳再開80-100家直營店。目前廣州市場的調(diào)查工作已完成。

為配合市場的擴(kuò)張步伐，周黑鴨的產(chǎn)能也在同步調(diào)整。據(jù)了解，周黑鴨總投資1.5億元的食品工業(yè)園已破土動工，明年建成后計劃主要生產(chǎn)“周黑鴨”系列包裝產(chǎn)品，年加工能力8萬噸，整鴨深加工數(shù)量將達(dá)2000萬只，年產(chǎn)能可達(dá)10億。

不過，和絕味、久久丫、煌上煌等同行廣招加盟商急速將門店擴(kuò)張到千家以上的模式相比，周黑鴨以“中央廚房+直營店”模式擴(kuò)張的速度算是極為緩慢。“行業(yè)最大的危機(jī)是食品危機(jī)，近年來因盲目擴(kuò)張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，周黑鴨現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的，”周富裕稱，按周黑鴨直營店目前近200家的水平，2012年全國門店總數(shù)達(dá)到400余家，實(shí)現(xiàn)銷售額5億元。

按照周黑鴨的規(guī)劃，周黑鴨將在2015年之前，以農(nóng)業(yè)類板塊在國內(nèi)A股上市融資。

在天圖創(chuàng)投之前，達(dá)晨創(chuàng)投從多家風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)中搶得煌上煌，向其注資3600萬元，而目前坐擁3000家門店的絕味鴨脖也曾受到國內(nèi)40家風(fēng)投追捧的。支撐風(fēng)投活躍追逐，背后是整個熟鹵休閑食品市場的繁榮。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年我國餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)到5000億元，且持續(xù)以每年20％的幅度增長，其中快餐業(yè)和休閑食品發(fā)展尤其迅速，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是未來五年最有前途的九大行業(yè)。

“2009年，熟鹵制品的市場規(guī)模已經(jīng)過百億，而且每年增長預(yù)估在20%-30%之間，當(dāng)中還不包括商超的包裝的產(chǎn)品。這個市場處于起步階段，發(fā)展?jié)摿薮?，”王岑表示?/P>