2012/5/1 15:59

中國(guó)果酒市場(chǎng)有望趕超日本 國(guó)民將扭轉(zhuǎn)亞健康養(yǎng)生經(jīng)

近日，據(jù)眾多媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年前白酒銷量明顯不如往年，反而以桑椹酒為代表的果酒銷量大幅度提高，成了眾多消費(fèi)者送禮、交際、年夜飯的首選，為何果酒顛倒了眾多消費(fèi)者的傳統(tǒng)觀念？這是一種表象還是開(kāi)啟全民養(yǎng)生觀念的新紀(jì)元？為此筆者展開(kāi)了調(diào)查。

●白酒銷量異常冷清 年前未能獨(dú)占鰲頭

往年白酒是消費(fèi)者宴請(qǐng)客人、送禮的唯一選擇，尤其是高端白酒，更是受到人們的追捧，可是白酒今年的銷量卻不盡人意，在超市的貨架上，筆者觀察到各類新型的果酒倍受歡迎，據(jù)某大型超市負(fù)責(zé)人介紹，年前果酒銷量異?；鸨?，銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)白酒。

“做銷售的每天都必須與酒打交道，說(shuō)實(shí)話每次喝白酒都讓我苦不堪言，但是從下半年起，男客戶開(kāi)始偏愛(ài)葡萄酒，女客戶偏愛(ài)桑椹酒，江湖上混的也開(kāi)始注意養(yǎng)生了，非常高興！”一名銷售經(jīng)理在選購(gòu)果酒時(shí)無(wú)比高興。

據(jù)調(diào)查，年前白酒銷量異常冷清，眾多人猜測(cè)這與白酒的漲價(jià)有關(guān)，但是調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，這與消費(fèi)者的養(yǎng)生觀念有關(guān)，果酒，高檔更保健，理應(yīng)成為首選。

●果酒擺脫“捉襟見(jiàn)肘”慘狀 以多種類戰(zhàn)勝白酒

在調(diào)查過(guò)程中，筆者還發(fā)現(xiàn)，果酒市場(chǎng)得以迅速發(fā)展不僅僅與眾人的養(yǎng)生觀念有關(guān)，也與果酒市場(chǎng)的種類倍增有著直接的聯(lián)系。

對(duì)于過(guò)年酒的選購(gòu)問(wèn)題，一名醫(yī)學(xué)研究者表示：“之前想過(guò)用果酒代替白酒，既有檔次也能養(yǎng)生，但是選擇面太窄了，我是學(xué)醫(yī)的，知道桑椹酒對(duì)女性保養(yǎng)有著極其神奇的功效，不僅具有滋陰補(bǔ)血的功效，也對(duì)津傷口渴、腸燥便秘等也有很好的治療效果，長(zhǎng)期飲用定能永葆年輕，但是當(dāng)時(shí)果酒市場(chǎng)品種少，未能滿足需求，現(xiàn)在各類果酒嶄露頭角，我自然列為第一選擇！”筆者又走訪了眾多消費(fèi)者，大家紛紛表示，果酒對(duì)養(yǎng)生有著極其神奇的作用，最起碼對(duì)于嗜酒如命的人來(lái)講，可以離糖尿病遠(yuǎn)一點(diǎn)。

原來(lái)，果酒倍增的選擇面才是打動(dòng)消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)的根本原因，這非常有利于大眾的養(yǎng)生，延年益壽不再是夢(mèng)想。

●中國(guó)果酒市場(chǎng)有望趕超日本韓國(guó)

據(jù)調(diào)查韓國(guó)近十年來(lái)酒類消費(fèi)猛增近600%，而以威士忌、紅酒、果酒等為消費(fèi)劇增代表，1999年，果酒出廠量為6429千升，但到了2004年猛增至1.8125萬(wàn)千升，到了2009年更增至4.5972萬(wàn)千升。近10年間，果酒猛增615.1%。令人關(guān)注的是，進(jìn)口果酒占一半以上，從2006年開(kāi)始，紅酒進(jìn)口量(2.1864萬(wàn)千升)開(kāi)始超過(guò)威士忌的進(jìn)口量(2.1315萬(wàn)千升)。

而在日本，果酒已經(jīng)成為每家每戶的必備品，而且每一種水果都能做成果酒，一般以DIY方法為主，無(wú)法自己動(dòng)手完成的人也不用擔(dān)心，商場(chǎng)隨處可見(jiàn)各類果酒供人選擇。

由此可見(jiàn)，飲用果酒已經(jīng)成為全球的養(yǎng)生最佳方式，而中國(guó)果酒市場(chǎng)初次擴(kuò)大就受到眾人追捧，并且以桑椹酒為代表的果酒銷量飆升，未來(lái)前景不可估量。

果酒種類的倍增改變了消費(fèi)者的宴請(qǐng)、送禮、養(yǎng)生思想，國(guó)民擺脫亞健康養(yǎng)生經(jīng)從2011的一杯果酒開(kāi)始。