2012/5/1 16:03

記者孫晶報道：“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”，菜價既關(guān)系老百姓的菜籃子也關(guān)系菜農(nóng)的收益，如何平衡兩端？日前國家發(fā)改委專門就當(dāng)前物價形勢舉辦內(nèi)部座談會，與會專家普遍認(rèn)為，目前國內(nèi)流通成本太高，流通體制亟待改革。而記者連日來從蔬菜的各個流通環(huán)節(jié)了解到，零售市場的菜價雖然略有下降，但同比依然較高，目前不少大型零售超市正在加速發(fā)展農(nóng)超對接以期降低成本。

蔬菜零售價雖降同比仍高

最近，不少媒體報道了菜賤傷農(nóng)的消息。但記者走訪零售市場發(fā)現(xiàn)，蔬菜的價格雖然便宜了一些，但和去年相比依然算是高位。

27日，在東川新街市，記者看到菜心2.5元一斤、通菜2.5元一斤、豆角5.5元一斤、苦瓜5.5元一斤、絲瓜5元一斤，比一周前的價格便宜了5角左右?！跋啾热ツ甑氖卟藘r格，現(xiàn)在的菜價還是很貴的?！睎|川新街市辦公室副主任徐健生告訴記者，“去年的瓜豆類哪里上過4元，現(xiàn)在大多都要5元一斤?！?/P>

蔬菜流通成本占50%-70%

零售市場的菜價下降比重不大，而不少報道卻說有菜農(nóng)因菜價太便宜面臨大面積虧損。是否是中間商賺取了巨大的利潤？

27日，廣東一家大型蔬菜配送商廣州市旺泰佳農(nóng)業(yè)有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們的利潤只是比錢存在銀行的利息要高一點，關(guān)鍵是現(xiàn)在人工成本上升了20%-50%，去年1200元就能請個工人，現(xiàn)在至少要1800元；運(yùn)輸成本每月也多了2萬元多元，上升了15%；還要繳納13%的農(nóng)業(yè)增值稅，有的超市還收7%的配送費(fèi)用，這樣算下來，9毛一斤收購的菜心要賣到1.8元一斤才能生存。”

統(tǒng)計顯示，中國流通業(yè)費(fèi)用的幾個數(shù)字讓人震驚，全世界82%的收費(fèi)公路在中國，流通成本占50%-70%。同時，運(yùn)輸能力有40%是空載狀態(tài)，經(jīng)常是出去的時候是超載，回來的時候是空載，中國的物流成本要比世界平均水平高1-2倍。

廣州市青怡農(nóng)業(yè)科技有限公司董事局主席陳建勛告訴記者，該公司的有機(jī)蔬菜的中間流通環(huán)節(jié)的成本就占整個菜價的70%，“普通蔬菜的中間流通環(huán)節(jié)成本雖然沒有有機(jī)蔬菜高，但至少也占有50%的成本?！?/P>

葉菜賣7角1斤農(nóng)民才不虧本

為什么每次菜價下降受傷的都是農(nóng)民？剛剛在北京參加了農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域相關(guān)會議的陳建勛告訴記者，種植普通蔬菜的菜農(nóng)種植一畝葉菜的產(chǎn)值大約在200元到300元左右，平均算下來葉菜至少要賣到7角一斤才不虧本。一旦遇到天氣變化或者其他因素造成滯銷，農(nóng)民馬上就會受到損失。而菜價上升時，政府的補(bǔ)貼菜農(nóng)往往也拿不到手。

農(nóng)超對接或是最可行的方法

如何解決農(nóng)民增收的同時降低零售終端的價格？不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，各地相關(guān)的政府主管部門正在極力推動的“農(nóng)超對接”，或是當(dāng)前最可行的方法。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國快消品百強(qiáng)企業(yè)中，已有四成以上的超市開展了不同形式、不同規(guī)模的基地生鮮食品采購。按照目前中國零售行業(yè)發(fā)展的速度，最晚20年內(nèi)，中國零售企業(yè)將實現(xiàn)100%農(nóng)產(chǎn)品直采。目前美國90%的農(nóng)產(chǎn)品都是直接供應(yīng)超市，日本是80%，歐洲是85%。

華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以前超市蔬果產(chǎn)品的采購主要是通過批發(fā)商。按照一般流程，從農(nóng)民到批發(fā)商、供應(yīng)商，最后到超市物流采購，通常需要經(jīng)過4個以上環(huán)節(jié)，最后成本至少上升15%～20%。而通過直采模式，這部分原本被中間商賺取的利潤可直接“轉(zhuǎn)移”到農(nóng)民，并最終惠及消費(fèi)者。

日前，華潤萬家在慈溪逍林鎮(zhèn)已建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(水果)示范基地。

逍林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范基地農(nóng)戶羅岳強(qiáng)說：“以前，葡萄全靠上海、山東等地的客戶來收購，現(xiàn)在直接跟超市對接，果品不再愁銷路?！钡侥壳盀橹梗认修r(nóng)產(chǎn)品基地已經(jīng)與華潤萬家、大潤發(fā)、麥德龍等多家國內(nèi)外大型連鎖超市對接，輻射帶動農(nóng)戶逾10萬戶，去年慈溪全市鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售額超過了2億元。據(jù)有關(guān)試點企業(yè)反映，通過“農(nóng)超對接”，農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品價格平均提高約15%，而超市的售價下降15%。