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2012/5/1 16:15
晨報記者 陳抒怡 發(fā)自杭州
距離明前茶開采不到一個月，杭州龍井村的茶農(nóng)王公展卻在自家的茶園里發(fā)愁，“最近一直在擔心，自家祖祖輩輩種植的西湖龍井茶今后還能不能叫西湖龍井？僅憑一個外包裝，能否讓買茶人辨識出這是質(zhì)量最好的獅峰茶？ ”
王公展的這些擔心并非杞人憂天。今年開始，為防止西湖龍井被假冒，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會將試點推出統(tǒng)一的西湖龍井茶外包裝：兩只茶葉罐子、一個盒子和一個拎袋，每罐的統(tǒng)一規(guī)格為250克，每套包裝售價為21元。
上述做法一出，立刻引起茶農(nóng)和茶葉經(jīng)銷商的質(zhì)疑：僅僅因為不使用統(tǒng)一的包裝，明明在西湖龍井種植范圍栽種的茶葉就不能再叫西湖龍井了嗎？
統(tǒng)一包裝規(guī)定早已公布
“今年開始會小范圍試點，明年逐步推廣，爭取后年全面推行。”對西湖龍井試點統(tǒng)一包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長商建農(nóng)介紹說，一旦全面推行，不使用統(tǒng)一包裝將不能叫“西湖龍井”，沒有經(jīng)協(xié)會授權準用，即使售賣的是真的“西湖龍井”也將受到查處。
“我們不強制，但不使用統(tǒng)一包裝就不能叫‘西湖龍井’。”商建農(nóng)介紹說，2011年6月，西湖龍井茶獲得了國家工商總局授予的地理標志證明商標，“商標的注冊者正是西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會。”
去年8月，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會對外公布了《“西湖龍井”地理標志證明商標使用申報辦法》和《統(tǒng)一西湖龍井標識包裝》等規(guī)定。
“西湖龍井的地理標志證明商標是杭州市政府授權本協(xié)會申請，統(tǒng)一包裝的推廣也是在政府的指導下進行的。”商建農(nóng)表示，協(xié)會的操作符合要求，無論是申請地理標志證明商標，還是要求西湖龍井統(tǒng)一包裝，都是為了對西湖龍井進行更好的品牌管理。
商建農(nóng)的這一說法得到了杭州市農(nóng)業(yè)局的認同。杭州市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物處的申屠嬌向晨報記者表示，今年西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會的一系列舉措是為了將西湖龍井的招牌“擦得更亮”，“由于此前沒有為西湖龍井申請地理標志證明商標，打假時只能對違規(guī)經(jīng)營戶口頭規(guī)勸，沒有處罰措施。統(tǒng)一包裝將能讓西湖龍井更醒目，同時也加強了防偽管理。”
資料顯示，杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立于2002年，是由西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)進行西湖龍井茶生產(chǎn)、加工、流通等行業(yè)有關的企事業(yè)單位代表、西湖龍井茶生產(chǎn)大戶和科研工作者自愿結成的區(qū)域性、協(xié)作性、行業(yè)性的非營利社會組織。協(xié)會現(xiàn)有個人會員80名，團體會員27名。
不過，另有數(shù)據(jù)顯示，目前西湖龍井產(chǎn)區(qū)內(nèi)有9000多家茶農(nóng)。
春茶換包裝，費用超千萬
對今年推出的統(tǒng)一包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會表示，每套21元的包裝并不貴，“由于采取了統(tǒng)一競標的方式，協(xié)會挑選了報價最合適的包裝生產(chǎn)商，21元的包裝費已屬相當便宜。”商建農(nóng)說。
21元的包裝費真的不算高？杭州不少茶農(nóng)表示，20多元的價格在西湖龍井的包裝規(guī)格中確實屬于較低的，“好的包裝要30多元甚至40元”。
不過，如果按照協(xié)會估算的380噸春茶的產(chǎn)量來計算，西湖龍井春茶如果全部換成統(tǒng)一包裝的話，大約需要1596萬元。
西湖龍井茶新“制服”到底是什么樣？西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會表示，目前還要保密，“今年的設計方案只有一套，統(tǒng)一包裝為250克規(guī)格的鐵盒，偏綠色，有三潭印月的圖案。至于具體式樣還沒最終確定，預計明年會推出七八種系列包裝。”
目前，已有23個企業(yè)和合作社預訂了3萬多套新包裝，并預備在今年春茶上市時使用。不過，這23家企業(yè)和合作社的銷量只占西湖龍井總產(chǎn)量的2%不到。商建農(nóng)說，考慮到很多企業(yè)和合作社還有不少庫存包裝，采用逐步推進的辦法比較人性化，但必須加貼證明商標防偽標識。
根據(jù)西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會的規(guī)定，每盒茶葉都將驗收后再進行包裝，之后還要加貼防偽標識，并由工作人員將唯一序列號輸入防偽系統(tǒng)。“這樣就能確保溯源、確保正宗。”
龍井村的茶不包裝也不能叫西湖龍井？
茶農(nóng)茶商對新規(guī)不太買賬：為何統(tǒng)一包裝？如何區(qū)分特級、一級茶？
面對西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出的統(tǒng)一包裝，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)以及茶葉銷售商并不太買賬，他們提出了自己的疑慮。
疑慮一：
防偽為何棄舊推新？
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場上西湖龍井通用的防偽標識有兩種三款。一種是“茶農(nóng)專用標”，是西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會受政府委托發(fā)放給茶農(nóng)的，每枚“茶農(nóng)專用標”上印有“250克”字樣，也就是說，一張標識能證明茶農(nóng)生產(chǎn)的250克茶葉是西湖龍井。
還有一種為“銷售專用標”，可分為兩款，一款寫有“國家地理標志保護產(chǎn)品”字樣，由質(zhì)監(jiān)局核發(fā)，一款印有“三潭印月”，寫有“西湖龍井茶產(chǎn)品保護”字樣。其中寫有“地理標志”字樣的防偽標識只能由擁有QS證的企業(yè)使用。
按照規(guī)定，企業(yè)收購茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉時，需要收取等數(shù)量的“茶農(nóng)專用標”，換取等數(shù)量的“銷售專用標”。不過，消費者有時到農(nóng)戶家喝茶時，也能買到貼有“茶農(nóng)專用標”的茶葉。
對茶農(nóng)和銷售商質(zhì)疑為何要新推包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會表示，今后，上述三款防偽標識將實現(xiàn)“三合一”，全部統(tǒng)一成西湖龍井地理標志證明商標，“該證明商標為橢圓形、綠色，中間寫有‘西湖龍井’四個黃色大字，刮開上方的涂層，還能看到一行防偽碼。
疑慮二：
為何要搞統(tǒng)一包裝？
對部分茶農(nóng)和茶商的這一疑慮，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會解釋說，統(tǒng)一包裝是為了更好地打擊假冒，“雖然西湖龍井的溯源管理系統(tǒng)已啟用數(shù)年，但還是難以杜絕市場上假西湖龍井的出現(xiàn)，將地理標志證明商標與外包裝綁定，就增加了假冒的難度。”
根據(jù)“西湖龍井”地理標志的保護規(guī)定，西湖龍井的種植范圍是杭州市西湖西面東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的168平方公里的區(qū)域，涉及西湖、轉塘、雙浦、留下等四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
168平方公里的西湖龍井產(chǎn)區(qū)內(nèi)有9000多家茶農(nóng)，年產(chǎn)春茶大約在380噸。但全國市場銷售的所謂西湖龍井總量遠遠超過380噸，“有些銷售商用浙江其他地方或者安徽的龍井茶來冒充西湖龍井，這樣的事情不勝枚舉。”
疑慮三：
怎么能保證不作假？
資料顯示，西湖龍井的銷售渠道很多，其中通過銷售企業(yè)經(jīng)銷的茶葉占2/3，農(nóng)戶占了1/3。
對如何保證統(tǒng)一包裝銷售的西湖龍井不出現(xiàn)作假，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會表示，生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一包裝的預訂數(shù)，以上年調(diào)換的防偽標識數(shù)量為基數(shù)，適當增減，最終與本年換標識數(shù)量一致。“一畝地我們通常會核定春茶產(chǎn)量約為25公斤，有些過分追求產(chǎn)量的茶園一畝地可產(chǎn)100多公斤茶葉，質(zhì)量也會下降，因此按照每畝不超過25公斤的產(chǎn)量來發(fā)放包裝，也是為了鼓勵茶農(nóng)產(chǎn)出質(zhì)量高的茶。”
不過，也有茶農(nóng)認為，通過茶地面積估算產(chǎn)量很難精確。上海市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長陳子法就認為，統(tǒng)一包裝的主要目的是為了品牌需要，可以讓西湖龍井標識更為顯著，但不能算是一種很好的防偽方式。
疑慮四：
如何區(qū)分特級、一級茶？
在接受采訪時，茶農(nóng)王公展表示，西湖龍井的產(chǎn)地分為西湖風景名勝區(qū)與西湖區(qū)，“西湖風景名勝區(qū)出產(chǎn)的茶葉為一級茶，而西湖區(qū)出產(chǎn)的茶葉為二級茶，如果統(tǒng)一包裝，怎樣才能區(qū)別不同等級？”
對此，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會農(nóng)表示，茶葉公司在統(tǒng)一包裝時將分別加印“特級茶”、“一級茶”等字樣，以便消費者區(qū)分。
疑慮五：
不統(tǒng)一包裝就要被查？
從歷史上看，龍井茶得名于位于現(xiàn)在杭州龍井村內(nèi)的龍井。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以獅峰龍井茶為最。
“不使用統(tǒng)一包裝就不能叫‘西湖龍井’這個提法也太不合適了。”杭州龍井村茶農(nóng)鄭理梅提出疑問：自己在龍井村種的茶葉不能算西湖龍井嗎？
對此，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會強調(diào)說，2011年6月，西湖龍井茶獲得了國家工商總局授予的地理標志證明商標。“商標的注冊者為西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會，沒有經(jīng)協(xié)會授權準用，就稱自己銷售的是西湖龍井的銷售者將依法受到查處。”