2012/5/1 16:15

企業(yè)簡(jiǎn)介：安琪酵母是亞洲規(guī)模最大、全球第三大酵母制造商，系食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，高科技上市公司（SH600298），主要從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。主要產(chǎn)品有：面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物（YE）、營(yíng)養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑、烘焙原料、發(fā)酵面食原料、調(diào)味品等；其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、人類營(yíng)養(yǎng)健康、生物化工、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域、并出口140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

做好產(chǎn)品，服務(wù)社會(huì)

長(zhǎng)久以來(lái)，中國(guó)人發(fā)面方式一直采用“老面法”以及泡打粉方法，但現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為：老面方法發(fā)酵速度慢、不衛(wèi)生、易發(fā)酸，其中的有害病菌還滋生毒素，對(duì)人體健康造成危害；明礬等泡打粉的方法更是將面食的營(yíng)養(yǎng)毀壞，還造成了“鋁害”難題。
基于這些，上世紀(jì)80年代，安琪酵母率先在國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)了面用酵母并在全國(guó)推廣，通過(guò)多年的努力，讓老百姓掌握了快捷方便、安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康的酵母發(fā)面方式，被稱為“中國(guó)人主食的一次革命”。

油條也是老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，但是，傳統(tǒng)制作方法采用明礬和堿，使油條造成鋁超標(biāo)，如何讓老百姓深愛(ài)的油條變得安全、健康？經(jīng)過(guò)多年攻關(guān)，安琪酵母發(fā)明了安琪無(wú)鋁油條膨松劑，徹底解決了這一難題，為中國(guó)食品工業(yè)再立新功。

這只是兩個(gè)案例而已。近年來(lái)，安琪酵母緊緊圍繞酵母主業(yè)，利用酵母這種神奇的微生物為人類健康生活創(chuàng)新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的事例不勝枚舉。安琪董事長(zhǎng)俞學(xué)鋒說(shuō)：企業(yè)強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任，最重要的還是要做好產(chǎn)品。

安琪酵母一直堅(jiān)持“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念，一直遵循著四個(gè)“必須”原則：一是必須是對(duì)人類的健康真正有益的產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)；二是產(chǎn)品必須是符合國(guó)際社會(huì)的發(fā)展的趨勢(shì)和要求，產(chǎn)品品質(zhì)必須符合進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)；三是必須追求顧客價(jià)值，炒作和概念型產(chǎn)品不符合安琪研發(fā)原則；四是必須嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)制度。堅(jiān)持以科學(xué)的態(tài)度來(lái)發(fā)展產(chǎn)品，決不做“踩線”的事。

2011年，國(guó)家開(kāi)展食品安全大整頓，很多企業(yè)遭遇寒冬，但安琪酵母卻加速發(fā)展，安琪酵母抽提物、食品原料等產(chǎn)品都取得累累碩果。安琪人認(rèn)為：正是遵循這些理念和原則，才有了社會(huì)對(duì)安琪的認(rèn)可。

做好服務(wù)，貼近用戶

“好伙伴服務(wù)機(jī)構(gòu)”，這是在安琪客戶群體中廣受好評(píng)的一個(gè)組織。這個(gè)機(jī)構(gòu)是安琪人依靠自己的力量創(chuàng)辦，他們根據(jù)客戶的需求來(lái)整合公司各方面資源，打造成一個(gè)長(zhǎng)期對(duì)客戶開(kāi)展企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷管理、人力資源管理、企業(yè)文化等培訓(xùn)的實(shí)用教育組織。正是通過(guò)這個(gè)組織的運(yùn)作，很多安琪客戶在服務(wù)中受益，實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，經(jīng)營(yíng)規(guī)模從幾十萬(wàn)發(fā)展到幾百萬(wàn)甚至幾千萬(wàn)。

“我們不僅僅銷售產(chǎn)品，更是要為客戶提供增值服務(wù)”，這是安琪人多年來(lái)遵從的一個(gè)理念。正是這種理念的指導(dǎo)下，安琪為客戶們創(chuàng)新了許多服務(wù)措施。

先后成立了宜昌、北京、上海、成都、開(kāi)羅區(qū)域總部，并即將在武漢、廣州、沈陽(yáng)等建立總部，“每個(gè)總部都建有技術(shù)中心，目的是為廣大客戶做好服務(wù)?！庇釋W(xué)鋒說(shuō)：“我們各地的總部都是與客戶共有的資源”。依靠這些區(qū)域總部，加上全國(guó)已經(jīng)建立的近百個(gè)駐外服務(wù)機(jī)構(gòu)，安琪公司已形成了“面向全球，信息靈敏，反應(yīng)迅速，渠道暢通”的市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)制。

為了使客戶持續(xù)發(fā)展，安琪公司還為老客戶們創(chuàng)新開(kāi)展了多期“經(jīng)銷商新一代培訓(xùn)”。

為了使客戶與廠家合作更方便，安琪先后創(chuàng)新開(kāi)展了銀行結(jié)算卡、網(wǎng)上付款、客戶CRM下單、信用融資等多種方法，受到廣大客戶歡迎，其中很多方法還屬于行業(yè)甚至國(guó)內(nèi)首創(chuàng)；

安琪為客戶的服務(wù)還包括品牌實(shí)施，他們創(chuàng)建了包括英語(yǔ)、法語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、俄語(yǔ)等多語(yǔ)種網(wǎng)站，創(chuàng)辦了中國(guó)安琪報(bào)刊、海外安琪雜志等與客戶溝通，每年參加幾十個(gè)全球性展會(huì)為客戶傳遞信息。

做好儲(chǔ)備，贏領(lǐng)未來(lái)

順著安琪公司的發(fā)展藍(lán)圖，我們看到，安琪首個(gè)海外項(xiàng)目——埃及工廠正在加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)將于今年建成投產(chǎn)；武漢國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)基地——宜昌生物產(chǎn)業(yè)園的四大安琪項(xiàng)目正在如火如荼建設(shè)之中，安琪位于廣西柳州的抽提物項(xiàng)目、云南德宏的干酵母項(xiàng)目的儲(chǔ)備產(chǎn)能，將有望將安琪酵母推向全球第一大干酵母和酵母抽提物制造企業(yè)的位置。

在宜昌總部車間，我們了解到，全國(guó)最大的全自動(dòng)食品原料生產(chǎn)線最近實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)，年產(chǎn)能將達(dá)到3萬(wàn)噸。這一信息表明，安琪食品原料已成為其發(fā)展迅猛的業(yè)務(wù)。俞董事長(zhǎng)介紹說(shuō)：安琪面包和饅頭改良劑都率先獲得了QS認(rèn)證；百鉆系列預(yù)拌粉、吉士粉、塔塔粉等產(chǎn)品都以“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”的特點(diǎn)獲得了用戶歡迎。

安琪正在調(diào)味品行業(yè)圖謀大發(fā)展，而在這項(xiàng)業(yè)務(wù)上，安琪有著先天的發(fā)展優(yōu)勢(shì)——產(chǎn)品的獨(dú)特性。行業(yè)內(nèi)人士都清楚：全球調(diào)味品行業(yè)正在廣泛使用的鮮味物質(zhì)——YE（酵母抽提物）是繼味精、I+G之后的第三大鮮味物質(zhì)，而YE是其中唯一具備食品屬性的鮮味物質(zhì)。YE還具有天然營(yíng)養(yǎng)、耐高溫蒸煮、味道醇厚等特性，這些都成為調(diào)味品爭(zhēng)相采用的緣由。

也正因?yàn)榘茬鹘湍妇哂形痪尤蚯傲械腨E產(chǎn)能和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，使其大力發(fā)展調(diào)味品成為原始動(dòng)力。經(jīng)過(guò)幾年的儲(chǔ)備，安琪已開(kāi)發(fā)出幾十款YE復(fù)合調(diào)味品。其中，安琪雞精已在全國(guó)各地上市，深受用戶歡迎。

近期安琪在全國(guó)大力推廣的安琪YE鮮味粉，打出“綠色美味全中國(guó)”的鮮明概念，產(chǎn)品以追求“少添加劑、少味精、低鹽”、“特別添加YE”等健康理念，將開(kāi)創(chuàng)“味精白色、雞精黃色”之后的綠色主基調(diào)調(diào)味品的先河。

俞學(xué)鋒表示：顧客需求是我們不斷前行的動(dòng)力。

圖片說(shuō)明 ：2012年3月15日，安琪酵母股份有限公司在全國(guó)100多座城市開(kāi)展國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日慶?；顒?dòng)。安琪酵母股份有限公司一直堅(jiān)持“發(fā)展生物科技，創(chuàng)新健康生活”的使命，真情為消費(fèi)者奉獻(xiàn)“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品。 圖為安琪酵母高調(diào)亮相北京沃爾瑪山姆超市，市民體驗(yàn)安琪產(chǎn)品。