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2012/5/1 16:17
生豬批發(fā)價連跌11周創(chuàng)14個月來新低 市民卻稱零售價降幅“沒感覺”
生豬批發(fā)價創(chuàng)新低，為何市面上的豬肉不降價呢？昨日，廣州最大的生豬批發(fā)市場嘉禾畜禽交易服務(wù)中心的良種瘦肉型生豬批發(fā)價為7.4~7.6元/斤，創(chuàng)下了去年2月份以來的新低。商務(wù)部本周二公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，豬肉批發(fā)價格連續(xù)11周回落。但是，記者昨日走訪廣州多家肉菜市場，發(fā)現(xiàn)肉價降幅不大，多位市民仍抱怨肉價貴。市民不解地問，為何漲價容易降價難呢？
文/ 記者劉幸、林曉麗
肉檔檔主不降價為自己“加工資”
昨日的嘉禾生豬批發(fā)市場，生豬價格一如近期的走勢，相當萎靡，良種瘦肉型生豬好的賣7.6元/斤，差的只要7.4元/斤。在天河牲畜批發(fā)市場，良種瘦肉型生豬價格更加便宜，均價也只是7.05元/斤，有些來自外地的豬6.60 元/斤就可以買到，已經(jīng)接近生豬養(yǎng)殖的成本價。如此價格已經(jīng)創(chuàng)了14個月來的新低。
在這種生豬批發(fā)價“跌跌不休”的境況下，零售市場上，豬肉價格依然保持高位。昨日早上，記者在東川新街市多個普通的豬肉檔看到，上肉售價16元/斤，瘦肉19元/斤，排骨23元/斤。與去年底相比，只有瘦肉便宜了1元/斤，普通排骨便宜了1元/斤，其他價格不變。而當時豬肉批發(fā)價卻比現(xiàn)在貴了3元/斤。正在東川市場買肉的市民陶姨告訴記者，經(jīng)?？吹叫侣?wù)f肉價便宜了，但是自己卻沒感覺到肉價便宜了。
對此，有肉檔檔主向記者坦言：“這段時間我們是在‘補賺’。”據(jù)介紹，前段時間豬肉批發(fā)價高企的時候，由于擔心銷售，豬肉零售價并沒有大幅上漲，很多檔主去年底到今年年初都沒賺到錢，如今批發(fā)價雖跌了，但是檔主也要將前幾個月的損失補回來。海珠市場鄧經(jīng)理則表示：“這一年多來，運輸費用不斷上漲，而且現(xiàn)在很多單位都加工資，肉檔檔主也會適當給自己‘加工資’的?！?/P>
生豬出場價已接近成本價
目前，生豬價格一直在跌，國內(nèi)知名養(yǎng)豬戶、壹號土豬老板陳生認為，由于供應(yīng)量充足，以及受到雞、雞蛋價格下跌的牽制，豬肉價格還要繼續(xù)跌。“出欄價可能會跌破6元/斤。”陳生說。
陳生指出，豬肉價格處于高位已持續(xù)了兩年時間，這是以往沒有過的，以前一般最長都是一年。但由于這兩年情況特殊，肉價不再受以前純粹的供求關(guān)系的影響，而是陷入“價跌沒人養(yǎng)-供不應(yīng)求價漲-拼命養(yǎng)-供過于求下跌”的怪圈。這兩年的肉價持續(xù)高位，一方面是受到生豬養(yǎng)殖周期的影響，同時加上疫情以及外來務(wù)工人員城市化等因素的影響。陳生預(yù)計，生豬價格要到年底才有回漲的壓力。
那么養(yǎng)豬的成本價多少呢？廣東某大型養(yǎng)殖場負責人告訴記者，昨日的生豬出場價為7.2元/斤左右?！斑@個價格還是有得賺的。如今，受到飼料、人工、投資成本等紛紛上漲影響，養(yǎng)豬成本不斷上升，目前養(yǎng)豬的成本價是6.5元/斤?！倍鴮τ谖磥砣鈨r的走勢，該負責人表示：“養(yǎng)豬真的很累，因為價格起伏太大了。建議政府進行收儲，及時遏制豬價的下跌勢頭，才不會影響整個后市供應(yīng)。”
不過，另有大型養(yǎng)豬戶表示，這幾年，散養(yǎng)戶逐漸退出，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)已走向規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖，未來影響豬價的因素，并非因散養(yǎng)戶不養(yǎng)豬了導(dǎo)致豬肉供應(yīng)減少，而是疫情會影響供應(yīng)量。
（《廣州日報》）