2012/5/1 16:01

中國(guó)茶企如何趕上立頓

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，我國(guó)茶樹(shù)種植面積約占世界茶園面積的50%，居世界第一；2005年超過(guò)印度后，成為世界第一大生產(chǎn)國(guó)。中國(guó)出產(chǎn)的茶葉中，以綠茶為主，2007年，中國(guó)綠茶產(chǎn)量87.4萬(wàn)噸，占全部產(chǎn)量的75%。但據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，世界茶葉貿(mào)易中，紅茶占85%以上。

而聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，隨著現(xiàn)代社會(huì)健康飲食概念的深入人心，從現(xiàn)在起到2019年，世界綠茶的出口量將以每年5.5%的增速超過(guò)紅茶的1.8%，中國(guó)茶葉出口有很大提高空間。

不過(guò)，中國(guó)茶業(yè)急需改變“有姓無(wú)名”的現(xiàn)狀，即雖有耳熟能詳?shù)娜玷F觀音、烏龍等產(chǎn)品，但卻沒(méi)有一個(gè)好的品牌。王慶說(shuō)：“中國(guó)茶葉產(chǎn)品具有地域性的特點(diǎn)，不同地區(qū)的茶葉品種不同，茶葉品牌也大多集中在某一個(gè)地域的具體品種內(nèi)，要想創(chuàng)造全國(guó)性的品牌，必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，跨地區(qū)生產(chǎn)?！?/P>

而且，與散裝的中國(guó)茶葉需要淺斟慢酌相比，“立頓”以袋裝茶即沖即飲的形式讓飲茶跟上了現(xiàn)代社會(huì)的快速節(jié)奏，成為一些都市年輕人、白領(lǐng)階層的摯愛(ài)，演化為一種流行休閑文化的符號(hào)。

多數(shù)中國(guó)茶企卻選擇了另一條道路。不少茶企在大力渲染中國(guó)的飲茶文化，講茶道、比茶藝，慢節(jié)奏的“茶道”與現(xiàn)代生活聯(lián)系較少，遠(yuǎn)離普通百姓的生活，這對(duì)于推廣茶產(chǎn)業(yè)用處并不明顯。王慶表示：“本來(lái)是希望文化搭臺(tái)，茶葉唱戲，結(jié)果是文化似乎又將中國(guó)茶業(yè)局限到了一個(gè)小范圍內(nèi)?！?/P>

姜愛(ài)芹說(shuō)：“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的真正出路在于學(xué)習(xí)‘立頓’，培養(yǎng)大眾消費(fèi)市場(chǎng)。”中國(guó)茶企業(yè)需要將茶變成一種生活的必需品，更多地進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，降低生產(chǎn)成本，開(kāi)啟全國(guó)范圍內(nèi)的茶消費(fèi)市場(chǎng)，適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，“兩條腿走路”是中國(guó)茶企日后發(fā)展的必然方向。

本報(bào)記者了解到，國(guó)內(nèi)的龍潤(rùn)集團(tuán)已經(jīng)如“立頓”般生產(chǎn)袋泡茶，袋泡茶在其銷售中所占的份額只有10%~20%，主要依靠的銷售渠道是連鎖加盟、零售和企業(yè)機(jī)關(guān)團(tuán)購(gòu)，目前其在全國(guó)范圍內(nèi)有近200家加盟店，2010年一年在華東地區(qū)就增加了近20家，每一家的銷售額在200萬(wàn)元左右。

龍潤(rùn)茶走的是相對(duì)的高端路線，明年將推出Office Tea，價(jià)位和立頓袋泡茶價(jià)格差不多，龍潤(rùn)茶連鎖事業(yè)部營(yíng)運(yùn)經(jīng)理李涵琳說(shuō)：“我們主要依靠的是口碑營(yíng)銷，沒(méi)有進(jìn)超市銷售，超市進(jìn)場(chǎng)的成本太高，我們很難負(fù)擔(dān)，我們逐漸在增加廣告的投放、網(wǎng)絡(luò)宣傳，但是我們要慢慢來(lái)，立頓那樣的大規(guī)模投入我們是做不到的，資金流動(dòng)的周期會(huì)跟不上?！?/P>

除了資金和定位區(qū)別外，姜愛(ài)芹認(rèn)為，超市的產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的，標(biāo)準(zhǔn)化是形成一個(gè)大眾品牌的基礎(chǔ)，而中國(guó)的茶葉恰恰就是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這也是中國(guó)茶葉很難在超市上架銷售的原因。