2012/5/1 16:02
企業(yè)檢測(cè)成本或?qū)≡?/STRONG>
日前,在河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮向媒體坦承,全國每年出欄生豬在6億頭,面對(duì)如此大的數(shù)量,“只要是抽檢自然會(huì)有漏洞”。而“瘦肉精”事件的發(fā)生,正暴露出了整個(gè)監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。迫于外界壓力,廣泛采用“公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式的國內(nèi)肉類企業(yè),如何杜絕讓“瘦肉精”流入,守住生豬進(jìn)廠這扇至關(guān)重要的大門?
根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒布的規(guī)定,生豬進(jìn)入企業(yè)屠宰,采用最基本的鹽酸克倫特羅檢測(cè)生豬,抽檢比例標(biāo)準(zhǔn)為3%~10%。而“健美豬”事件被曝光前,肉類企業(yè)采取的抽檢比例多為最低標(biāo)準(zhǔn),如濟(jì)源雙匯公開表示,其生豬抽檢比例僅有4.5%。有食品專家對(duì)此表示,除非逐頭檢測(cè),否則無法保證豬肉食品安全。
劉承信向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí),根據(jù)他掌握的情況,自“健美豬”事件發(fā)生以后,河南各大肉類企業(yè)都害怕“瘦肉精”流入工廠,幾乎是對(duì)每頭生豬進(jìn)行檢測(cè)?!叭绻L(zhǎng)期這樣檢測(cè)下去,企業(yè)成本會(huì)大幅增加,像雙匯、雨潤(rùn)這樣的大企業(yè),檢測(cè)成本每年或?qū)⒃黾由锨f元?!?/P>
3月23日,雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬隆就瘦肉精事件首度公開表示,事件對(duì)雙匯是一次深刻教訓(xùn),雙匯下一步將會(huì)大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力,“出去的生鮮肉,一定要逐頭檢查,確保食品安全?!?/P>
對(duì)此,九鼎德盛投資顧問有限公司董事長(zhǎng)張保盈算了一筆賬,認(rèn)為目前市場(chǎng)上一張“瘦肉精”的檢測(cè)試紙需要5~6元,像雙匯集團(tuán)這樣的大企業(yè),去年屠宰生豬近1400萬頭,逐頭檢驗(yàn)將增至1200萬的檢測(cè)量,僅試紙一項(xiàng)每年就要多增加支出6000萬~7000萬元。
“如果短期不能從源頭上解決‘瘦肉精’問題,就必須加大生豬進(jìn)廠檢測(cè)比例,增加“瘦肉精”檢測(cè)品種,而這筆費(fèi)用將會(huì)給企業(yè)造成巨大壓力?!眲⒊行疟硎?,基層部門應(yīng)該從源頭上斬?cái)唷笆萑饩弊躺耐寥溃@才是節(jié)約“瘦肉精”檢測(cè)成本的最好手段。
新聞鏈接
“瘦肉精”檢測(cè)卡銷量暴增
突如其來的“健美豬”事件,讓經(jīng)營食品檢測(cè)設(shè)備的公司生意頓時(shí)火爆了起來。
3月15日上午,河南知微生物科技工程有限公司王總經(jīng)理怎么也想不到,公司用于瘦肉精檢測(cè)的檢測(cè)卡訂單一下暴增了十倍。
昨日 (3月24日),《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在對(duì)河南、湖南一些食品監(jiān)測(cè)設(shè)備公司進(jìn)行采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),各公司均出現(xiàn)了檢測(cè)卡供不應(yīng)求的狀況,各公司也都乘著這個(gè)機(jī)會(huì)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)量。
河南一家食品檢測(cè)設(shè)備公司負(fù)責(zé)人向記者透露,平常瘦肉精檢測(cè)卡銷售量非常小,有一定的技術(shù)含量,是一個(gè)較冷的行業(yè),“目前國內(nèi)這類食品檢測(cè)公司上規(guī)模的也只有10多家?!?/P>
記者登錄淘寶網(wǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),不少商家在售賣“瘦肉精檢測(cè)卡”,價(jià)位在8元到720元不等,不少網(wǎng)店的銷售量還不錯(cuò)。對(duì)此,王總經(jīng)理介紹,“瘦肉精檢測(cè)卡”有兩種檢測(cè)方式,一是尿檢,快速方便;二是肉檢,這需要專業(yè)劑量?jī)x器,需要將肉絞碎,并攝取一定的量才能檢測(cè)。對(duì)于普通家庭來講,用“瘦肉精檢測(cè)卡”檢測(cè)鮮肉恐難以達(dá)到目的。