2013/4/23 22:15

國務(wù)院食品安全辦公室副主任劉佩智6月11日表示，誠信缺失是食品風(fēng)險的根源，只有加強社會誠信建設(shè)、民主法制建設(shè)，才能更好地保障人民群眾食品安全。

劉佩智說，“三聚氰胺”“瘦肉精”“地溝油”等不良食品事件屢行屢禁、屢禁不止，無不暴露出誠信缺失是食品風(fēng)險的根源，以至于社會公眾一提到食品，就聯(lián)想到安全；一提到食品安全，就聯(lián)想到誠信缺失，極大地影響了社會公信力和食品行業(yè)的健康發(fā)展。

他認為，企業(yè)誠信是實現(xiàn)食品安全的內(nèi)在保障，社會監(jiān)督是促進企業(yè)誠信的外部約束。誠信自律是企業(yè)健康發(fā)展的基石，是保障食品安全的內(nèi)因，只有企業(yè)遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營，嚴于自律，才能從根本上保障食品安全。但是，在食品行業(yè)快速發(fā)展、食品安全基礎(chǔ)相對薄弱、監(jiān)管體制有待健全的社會背景下，失信成本相對偏低、違法收益相對較高，面對高額利潤的誘惑，一些責(zé)任意識和法律意識淡薄的企業(yè)，難免心存僥幸、見利忘義。因此，保障食品安全還必須健全外部約束機制，不斷加大監(jiān)管力度，動員全社會廣泛參與，形成多方合力。

根據(jù)國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點工作安排的通知及《食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015年）》的部署，6月11日至17日被確定為2012年全國食品安全宣傳周。今年的全國食品安全宣傳周主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。劉佩智說，政府及其部門要加強宣傳引導(dǎo)，培育良好的社會誠信環(huán)境。

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201206/12/t20120612_21176758.shtml