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2013/4/23 22:16
“桃花姬”阿膠糕的成分里有明膠 記者張剛 攝□采寫(xiě)：本報(bào)記者 遲煥東 統(tǒng)籌：劉峰“東阿阿膠的‘桃花姬’里怎么有明膠？”本報(bào)日前接到消費(fèi)者路女士的投訴，稱她買(mǎi)的桃花姬阿膠糕的配料里寫(xiě)有明膠，擔(dān)心有效成分含量會(huì)受影響。
記者就此進(jìn)行了采訪，東阿阿膠專營(yíng)店表示加明膠是為了產(chǎn)品定型，而廠家以“怕受‘明膠事件’影響”為由拒絕接受采訪。
【專營(yíng)店】
添加明膠主要為定型
路女士不久前買(mǎi)了一盒東阿阿膠的桃花姬阿膠糕，發(fā)現(xiàn)配料表中的食品添加劑竟是明膠。“酸奶之類的東西加明膠是為了更黏稠，但阿膠本來(lái)就是膠質(zhì)物，為什么還要添加明膠呢？”路女士很不解。
7月6日，記者以顧客身份來(lái)到濟(jì)南經(jīng)七路一家東阿阿膠專營(yíng)店，請(qǐng)銷售人員推薦幾款產(chǎn)品。在推薦了兩種膠塊后，店長(zhǎng)徐女士發(fā)現(xiàn)記者興趣不大，隨即表示：“如果為了長(zhǎng)期保健，可以選‘桃花姬’?！?/P>
記者接過(guò)徐女士遞過(guò)來(lái)的一盒標(biāo)價(jià)為248元的“桃花姬”，發(fā)現(xiàn)在產(chǎn)品包裝背面的配料表中寫(xiě)著：黑芝麻、紹酒、核桃仁、冰糖、阿膠、糊精、食品添加劑(明膠)?！八前⒛z最傳統(tǒng)的食用方法，跟自己熬差不多?！毙炫空f(shuō)。當(dāng)記者對(duì)其中添加的明膠提出質(zhì)疑時(shí)，徐女士表示，明膠主要是用于定型的，“是可食用的明膠，這您放心?！薄拔覀冏约喊静恍枰用髂z也能定型吧？”記者問(wèn)?！安恍枰覀冞@里也有自己熬好的，也對(duì)外賣(mài)，如果自己人用的話，我推薦您買(mǎi)現(xiàn)熬的。”徐女士說(shuō)。
隨后，工作人員給記者拿來(lái)一些用阿膠熬好的阿膠糕，記者嘗了一小塊，發(fā)現(xiàn)較松軟。徐女士說(shuō)，“桃花姬”因?yàn)橛忻髂z定型，常溫下可以保存10個(gè)月，而現(xiàn)熬的阿膠糕常溫下最多能放一周時(shí)間，很容易化掉。接著，徐女士提供給記者一種阿膠糕的制作方法，原料與“桃花姬”相比多了紅棗，少了糊精和明膠。
【廠家】 怕受“明膠事件”影響，不愿正面回應(yīng)
6日下午，記者聯(lián)系到東阿阿膠媒介經(jīng)理袁女士。對(duì)于桃花姬阿膠糕中添加明膠一事，袁女士說(shuō)：“這個(gè)不需要我們領(lǐng)導(dǎo)解釋，現(xiàn)在就可以給您答復(fù)。的確是有明膠，這是很正常的，好多食品都含有明膠，并不是有什么質(zhì)量問(wèn)題，完全符合食品的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而且我們添加的明膠不一定非得與前段時(shí)間曝光的明膠有什么關(guān)系?！?/P>
當(dāng)記者問(wèn)“為什么要添加明膠”時(shí)，袁女士表示，她也不清楚，要咨詢一下相關(guān)部門(mén)。“‘明膠事件’已經(jīng)過(guò)去一段時(shí)間了，而且本來(lái)就跟東阿阿膠沒(méi)什么關(guān)系，但是接到讀者的投訴，我們有必要進(jìn)行澄清?！痹空f(shuō)，“那我們就按正常程序走吧，你想問(wèn)什么問(wèn)題就發(fā)給我?！?/P>
隨后，記者以短信形式給袁女士發(fā)去4個(gè)問(wèn)題：1.桃花姬里為什么要添加明膠，是干什么用的？2.添加的明膠來(lái)源是什么？能否提供來(lái)源證明？如何界定是工業(yè)明膠還是食用明膠？3.添加明膠的含量是多少？桃花姬中阿膠與明膠的比例是多少？4.添加明膠是否會(huì)影響桃花姬中阿膠的功效？
過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，袁女士給記者回復(fù)了一條短信，大致內(nèi)容如下：作為一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的公司，我們的產(chǎn)品質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。本應(yīng)該正常接受您的采訪，但是因?yàn)榍岸螘r(shí)間“明膠事件”的影響，我們還是希望您另外選題。