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2013/4/23 22:18
今年3月開始實施的有機產品認證新規(guī)被稱為“世界上最嚴格”的認證規(guī)定，對規(guī)范市場已經初見成效，但對消費者來說，選購“不使用農藥、化肥、沒有添加劑”的有機蔬菜目前看來仍不是件容易的事情。
網購和配送成新渠道
去哪兒買有機蔬菜？記者走訪了家樂福、沃爾瑪等大賣場以及BHG、婕妮路、Ole等高端超市發(fā)現，目前在北京的眾多超市中，一般高端超市都供應有機蔬菜，但品類較少，多是西餐用菜。
事實上，敗走超市的有機蔬菜正在通過網購和家庭配送接近消費者。一些位于北京周邊的有機農場，在用戶下單后，將產品定期定量配送至用戶家里，從菜地直接到餐桌，這樣的模式尤其受到白領一類的歡迎，而農場也免去進駐超市的費用，不經過其他流通環(huán)節(jié)，直通消費終端。
目前，超市的有機蔬菜，價格一般都在20-25元一斤，其中進店成本就在30%-50%之間；相比之下，通過大型有機公司訂購有機蔬菜，價格一般在15-20元一斤。
看認證不看價格
價格高，是大多數消費者對有機蔬菜的直觀印象，但并非價格高的蔬菜就等同于有機蔬菜。“有機”、“綠色”、“無公害”、“生態(tài)”、“精品”，超市里這些價格高于普通蔬菜近10倍的蔬菜各種稱呼滿天飛，在消費者肉眼無法辨別的情況下，有機蔬菜的可信度也大打折扣。
有機蔬菜居高不下的價格來源于其整個生產環(huán)節(jié)成本的疊加。有業(yè)內人士透露，為了取得有機認證，每年在土地培育上的投入就超過20萬元，而之后一個產品的檢測費用就需要4500元，認證整個過程，每個產品需要花費5萬元左右。另外，認證有效期只有一年，每年都需要重新認證。
有機蔬菜通過認證后，認證機構會根據認證的地塊大小和種植蔬菜的種類等，計算出大概的產量，然后配發(fā)相應數量的有機產品認證標志。因此，確定有機蔬菜“身份”最簡單有效的方法就是有機認證標志。
根據認證新規(guī)的規(guī)定，“獲證產品（如為加工產品，有機成分需在95%以上）應在產品的最小包裝上使用有機產品國家標志及其惟一編號（有機碼）、認證機構名稱或者其標識”。除了查看認證標志外，也可以向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內。
謹防造概念
除了“有機”、“無公害”、“綠色”這三類有國家認定的標準外，“生態(tài)”、“精品”等各種名目的蔬菜并沒有明確的界定，也沒有檢測機構對此監(jiān)督監(jiān)管，所以在使用上相當隨意。
有機食品網超沱沱工社近日發(fā)公告稱，因為要重新申請有機認證，在此之前，沱沱工社農場“有機蔬菜”暫時標明為“生態(tài)蔬菜”。記者致電沱沱工社，工作人員證實，現在標有“生態(tài)”字樣的蔬菜跟以前的有機蔬菜是一樣的，品質、價錢各方面都沒有變動，只是換了一種稱呼。
這種生造概念打擦邊球的現象在有機蔬菜網購中尤其普遍。一位有機蔬菜網商表示，“店內的生態(tài)蔬菜跟有機蔬菜是一樣的，都是在一塊地上種的，只是沒有認證”。而精品蔬菜更是無從說起，有業(yè)內人士稱，精品蔬菜不過是從普通蔬菜中挑選個兒大賣相好的蔬菜，在生產上沒有什么嚴格的要求和標準。上述人士還表示，不少在超市里出售的高價蔬菜其實也是從新發(fā)地進貨，并不是如包裝所示來自于小湯山等產地。
雖然有機蔬菜中農藥和化肥的殘留量大大低于普通蔬菜，但目前在外觀和口感上兩者很難分開，有時有機蔬菜的賣相甚至還要差一些。但由于價格較高，并且認證、質量控制程序較復雜，有機蔬菜與普通蔬菜的營銷渠道存在不同。國家認監(jiān)委建議，消費者最好到有機產品專賣店、大型商場、超市購買有機蔬菜，盡量不要到農貿市場、批發(fā)市場或在不可信的網站購買。