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2013/4/23 22:20
“一路走來(lái)，我覺(jué)得我很成功，我至少超過(guò)了自己。”昨晚，東方衛(wèi)視《頂級(jí)廚師》廚王爭(zhēng)霸賽落下帷幕，此前被很多網(wǎng)友預(yù)測(cè)是冠軍的“逆天哥”于寒冰最終沒(méi)能續(xù)寫(xiě)神話，但他表示“已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)自己的肯定”，并會(huì)“一如既往堅(jiān)持自己的夢(mèng)想”。
挑戰(zhàn)自我 做高難度刀工菜
昨晚的比賽可謂驚心動(dòng)魄。第一輪四強(qiáng)選手分組兩兩PK，同一小組的兩人將做相同主題的經(jīng)典名菜，兩個(gè)小組分別只有一人能贏得進(jìn)入終極對(duì)決的資格。于寒冰被四強(qiáng)選手中排名第一的顧曉光選作對(duì)手。面對(duì)顧曉光這個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)者，于寒冰卻為自己挑選了非常考驗(yàn)刀工的“松仁魚(yú)米”作為決戰(zhàn)考題。
關(guān)注《頂級(jí)廚師》的朋友們都知道，“緊張大師”于寒冰從開(kāi)始就一直刀工很差，“不論做什么都會(huì)切到手”。而“松仁魚(yú)米”這道菜需要非常細(xì)膩的刀工，如果切出的食材粗細(xì)不一，就會(huì)導(dǎo)致烹調(diào)時(shí)受熱不均。三位評(píng)審都為于寒冰捏了一把汗，李宗盛稱于寒冰要成“欲火鳳凰”了。但那時(shí)的于寒冰已經(jīng)不再“緊張”，他更加淡定、自信，他說(shuō)：“我最不擅長(zhǎng)的是刀工。但既然是最后一場(chǎng)比賽了，為什么不挑戰(zhàn)自己呢？”
四強(qiáng)選手中于寒冰的實(shí)力被認(rèn)為是最弱的，自稱“貼地飛行”的他，在制作豬腦花的時(shí)候開(kāi)始展現(xiàn)他不俗的烹飪技巧。于寒冰一路走來(lái)有驚無(wú)險(xiǎn)，而且保持著團(tuán)隊(duì)賽全勝的紀(jì)錄，有人說(shuō)他靠的是運(yùn)氣，但于寒冰堅(jiān)信，憑借不懈努力他能夠不斷超越。當(dāng)顧曉光說(shuō)“于寒冰，你死定了”時(shí)，于寒冰說(shuō)：“我今天要挑戰(zhàn)的不是他，我挑戰(zhàn)的是我自己。”
比賽失敗 但夢(mèng)想依然繼續(xù)
但是比賽終歸是比賽，一番緊張的烹飪之后，于寒冰和顧曉光各自拿出了自己的菜肴。于寒冰的“松仁魚(yú)米”看起來(lái)五彩斑斕，“麻辣評(píng)審”劉一帆把他的各種原料都挑出來(lái)，細(xì)細(xì)考究他的刀工，終于表示認(rèn)可說(shuō)：“你的刀工進(jìn)步的真是不錯(cuò)。”然而，于寒冰的這道上海名菜最后還是由于“魚(yú)吃起來(lái)不夠嫩，油太大，松子軟了”敗給了顧曉光的“將軍過(guò)橋”。
雖然與頂級(jí)廚師的桂冠失之交臂，但正如評(píng)審曹可凡所說(shuō)，于寒冰不是一個(gè)失敗者。相信電視機(jī)前的觀眾也見(jiàn)證了于寒冰的成長(zhǎng)和收獲。比賽當(dāng)晚，于寒冰發(fā)微博說(shuō)：“雖然我不是最后的冠軍，但我已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)自己的肯定，我成功了。比賽也好生活也好難道不該如此嗎？把握好你每一次的過(guò)程，堅(jiān)持你開(kāi)始要堅(jiān)持的，結(jié)果如何對(duì)自己來(lái)說(shuō)都是成功的。”一年多前還在賣快餐的于寒冰已經(jīng)蛻變，他表示“我已心滿意足”。
有網(wǎng)友說(shuō)，“若是于寒冰當(dāng)冠軍了，我就又相信夢(mèng)想了”。其實(shí)于寒冰雖然沒(méi)得冠軍，我們依然有足夠的理由相信夢(mèng)想。比賽失敗，但夢(mèng)想不敗。于寒冰就像武俠小說(shuō)里的郭靖，為人本分、老實(shí)，天資雖不夠，但是一步一個(gè)腳印，相信夢(mèng)想的力量，最終會(huì)闖出他的江湖。