2013/4/24 10:35

2015年中國能否成為全球最大的飲料市場，將是中國飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)十二五目標的一個重要標志。但在2012年全球經(jīng)濟下滑的背景下，中國飲料行業(yè)多年保持平均20%以上速度的快速發(fā)展也下調(diào)到10%左右。面對這一現(xiàn)狀，“中國飲料行業(yè)需注入新的動能，同時實現(xiàn)由產(chǎn)量快速增長型向銷售收入增長型的轉(zhuǎn)變，配方型創(chuàng)新向研發(fā)型創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變?！敝袊嬃瞎I(yè)協(xié)會趙亞利理事長在近期召開的飲料協(xié)會年會上指出。

中國飲料工業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，受國家GDP下行、消費旺季雨多氣溫低、個性化產(chǎn)品缺乏等綜合因素的累積影響，飲料產(chǎn)量增長率逐漸下滑，由20%以上的兩位數(shù)增長一路下跌至10%左右接近個位數(shù)增長，陡然結(jié)束了高速增長。

中國飲料工業(yè)協(xié)會趙亞利理事長在年會上題為《為中國飲料再發(fā)展尋找動能》的行業(yè)分析報告中指出，近年來，飲料行業(yè)的發(fā)展速度遠遠好于啤酒、乳制品等相近行業(yè)，質(zhì)量和食品安全狀況處于食品行業(yè)中上水平，但行業(yè)的發(fā)展階段已經(jīng)在發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量高速增長已成為過去。

她預(yù)計，2012年全年將實現(xiàn)1.3億噸的飲料總產(chǎn)量，同比增長10%左右。2013年，如果國家經(jīng)濟正常運轉(zhuǎn)，飲料總產(chǎn)量的增長率將至少能夠達到10%-12%。

她還強調(diào)，2013年行業(yè)發(fā)展需要注入“正能量”。面對2015年中國將成為全球最大的飲料市場的預(yù)測，面對中國人均飲料消費量遠遠低于歐美日臺的市場潛力，飲料行業(yè)要保持有序、有度、可持續(xù)的發(fā)展理念，不能急于求成，要接受產(chǎn)量發(fā)展速度已經(jīng)由20%以上調(diào)整到10%上下并將趨穩(wěn)的現(xiàn)實。“行業(yè)發(fā)展要實現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量快速增長型向銷售收入增長型的轉(zhuǎn)變，配方型創(chuàng)新向研發(fā)型創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。”

從行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定的角度，她在報告中指出，“需要適度控制產(chǎn)能擴張，‘質(zhì)、量并重’，追求有度競爭；從食品安全風(fēng)險的角度，需要預(yù)防為主、預(yù)警在前；從提升外部認可的角度，還需要加大節(jié)能減排、社會公益活動、文化事業(yè)的參與力度，從行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度，需要進一步提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合力度、加強技術(shù)工人培養(yǎng)、提高勞動生產(chǎn)率?！?

可口可樂大中華區(qū)和韓國區(qū)總裁魯大衛(wèi)、康師傅中國瓶裝集團董事長朱華煦、百事大中華區(qū)主席孟可仕認為中國飲料發(fā)展需要“創(chuàng)新發(fā)展”， 特別是對核心產(chǎn)品和業(yè)務(wù)，在品牌、口味、包裝、營銷等方面的不斷創(chuàng)新。此外，與會企業(yè)家們還呼吁行業(yè)應(yīng)該重視并共同營造健康的競爭環(huán)境，樹立健康的行業(yè)形象，加強食品安全建設(shè)，提升飲料行業(yè)的品牌認知，爭取在2015年把中國打造成為世界第一大飲料市場。

2012年，中國經(jīng)濟受到了極大的挑戰(zhàn)，經(jīng)濟增長速度放緩，各行各業(yè)均受到了不同程度的影響，北京大學(xué)光華學(xué)院的李其教授認為，“中華民族正在崛起，盡管世界金融危機的影響還在延續(xù)，但按照發(fā)達國家的城市化水平進展，中國的城市化建設(shè)才剛剛開始，而由于工業(yè)化、城市化多帶來的經(jīng)濟增長是至少還將持續(xù)20年。中國飲料行業(yè)未來發(fā)展還有空間和時間?！?/P>

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201301/08/t20130108_21315383.shtml