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2013/4/23 22:19
中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：凸顯企業(yè)監(jiān)管漏洞
郭本恒的自夸和抱怨，道出了許多乳業(yè)老總的心聲，也讓民眾從側(cè)面看到了政府加強(qiáng)乳制品監(jiān)管的力度。從震驚世界的“三聚氰胺”事件，到“牛尿門”、“汞超標(biāo)門”、“菌落總數(shù)超標(biāo)”，再到最近曝出的“生產(chǎn)日期篡改門”，中國(guó)乳業(yè)層出不窮的安全生產(chǎn)事件，已經(jīng)讓很多消費(fèi)者心灰意冷。從這一點(diǎn)來(lái)看，當(dāng)前的乳業(yè)確實(shí)離不開“抽死人”的嚴(yán)格監(jiān)管。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，抽檢頻繁與事故頻發(fā)同時(shí)存在，可能有兩方面的原因：一是國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)確實(shí)存在管理不成熟、質(zhì)量不過(guò)硬的“硬傷”，頻繁抽檢符合國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的實(shí)際狀況；二是不排除有些質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作還是流于形式。
姑蘇晚報(bào)：我們要的不是解釋，而是心安
網(wǎng)友“綠野苮鯮”：新鮮牛奶這種東西本來(lái)就是不容易保存的，天熱特別會(huì)壞，牛奶公司說(shuō)是車的溫度不夠，也可以理解。但是，這個(gè)溫度是人控制的啊，能找到臨時(shí)工不？老百姓啥時(shí)候能讓自己入口的東西放心？
網(wǎng)友“陳大”：我覺得出現(xiàn)問(wèn)題之后，不是找原因，而是應(yīng)該解決問(wèn)題。我們要的不是各種官方解釋，而是心安。
光明網(wǎng)：光明乳業(yè)給客戶變質(zhì)奶，讓貨車蒙冤
試問(wèn)，此次“酸敗”瓶裝奶的用戶分布在諾大上海的各個(gè)行政區(qū)域，只在一天之內(nèi)，僅投訴的用戶就多達(dá)952個(gè)，而如果光明乳業(yè)的“每日全程低溫直送”的配送貨車不是一輛的話，那么，光明乳業(yè)何以在同一天把所有配送車輛的溫度都調(diào)高到致鮮奶“酸敗”的程度？或者，如果這些貨車的溫度不是被有意調(diào)高的話，那么，光明乳業(yè)的配送車輛怎么可能在同一天出現(xiàn)同樣的“高溫”問(wèn)題，把“每日全程低溫直送”變?yōu)椤敖裉烊谈邷刂彼汀保?/P>
可見，所謂“在配送前進(jìn)行移庫(kù)的過(guò)程中，因車輛溫度沒(méi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗”的說(shuō)法，疑點(diǎn)甚多，幾不可信。這種說(shuō)法，使真問(wèn)題蒙塵，讓配送貨車蒙冤。而真問(wèn)題則正在光明乳業(yè)的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)。
新華網(wǎng)：光明乳業(yè)“質(zhì)量門”病根在哪？
面對(duì)質(zhì)量問(wèn)題，如果僅作個(gè)案來(lái)處理，哪里有問(wèn)題解決哪里，哪里有漏洞補(bǔ)哪里，解決的就只是表面問(wèn)題，而潛伏在表面之下的隱患，隨時(shí)都可能爆發(fā)。
質(zhì)量既然事關(guān)企業(yè)的生死存亡，就應(yīng)該上升到生死抉擇的高度來(lái)看待，只有具備了思想上的高度認(rèn)識(shí)，才會(huì)有行動(dòng)上的深入徹底，才能從根本上解決質(zhì)量問(wèn)題。張瑞敏砸掉了出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的冰箱，換來(lái)的是全廠職工對(duì)質(zhì)量的重視，以此為起點(diǎn)，海爾人在三年后捧回了我國(guó)冰箱行業(yè)的第一塊國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)，15年后成為世界白色家電第一品牌。治病要治根，海爾人對(duì)質(zhì)量的態(tài)度，值得光明乳業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒。
浙江日?qǐng)?bào)：筑牢食品安全“防火墻”
監(jiān)管需要與時(shí)俱進(jìn)。如今，科技進(jìn)步不斷為不法廠商利用，有的甚至防不勝防。這就要求監(jiān)管也要深入一線，洞燭幽微，不能是不法商販的伎倆已經(jīng)到了2.0版、3.0版，而我們的監(jiān)管還停留在過(guò)時(shí)的“老版本”。同時(shí)，要破除地方保護(hù)主義，對(duì)違法企業(yè)堅(jiān)決零容忍。
從反面講，只有對(duì)監(jiān)管自身問(wèn)責(zé)有力，才能真正倒逼監(jiān)管有力，進(jìn)一步倒逼企業(yè)的管理有力。這就要求，對(duì)一些食品安全事件，不能僅僅以處罰企業(yè)了事，更要追查背后的監(jiān)管漏洞，特別是對(duì)那些監(jiān)管不作為、濫用權(quán)力為不法企業(yè)“保駕護(hù)航”的情況，要一查到底。只有如此，才能筑牢食品安全的“防火墻”。
中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞報(bào)：中國(guó)奶業(yè)再也傷不起了
中國(guó)奶業(yè)現(xiàn)在處于“內(nèi)憂外患”的境地，但“內(nèi)憂”大于“外患”。中國(guó)奶企別眼饞“洋奶粉”賺得缽滿盆滿，造成這種局面的正是自身產(chǎn)品質(zhì)量不夠過(guò)關(guān)、問(wèn)題頻發(fā)。一些奶企會(huì)說(shuō)，我們的大部分產(chǎn)品都合格的，出問(wèn)題的只是一小部分產(chǎn)品。但是由于信息不對(duì)稱，消費(fèi)者并不這樣認(rèn)為，這些問(wèn)題產(chǎn)品就像“一粒老鼠屎”一樣壞了“一鍋粥”。
對(duì)于奶業(yè)巨頭來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)是“后院”，如果想要進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，那么就要確?！昂笤翰黄鸹稹保S護(hù)這個(gè)市場(chǎng)需要中國(guó)奶企的共同努力，以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，讓“丑聞”消失，中國(guó)奶業(yè)再也傷不起了！
河南日?qǐng)?bào)：食品安全，查一萬(wàn)次都不多
指望老百姓通過(guò)最直觀的視覺和味覺檢驗(yàn)，是不足以判斷貨架上的食物是否合格、安全的。這就要靠政府部門行使起替老百姓餐桌把關(guān)的“守門人”職責(zé)。而且，這些監(jiān)管必然是從源頭抓起，層層檢驗(yàn)，每一步都不能馬虎。畢竟，食品安全是社會(huì)和諧穩(wěn)定的基石之一。
中國(guó)乳制品的消費(fèi)者，大多是孩子和老人，他們是社會(huì)中最需要呵護(hù)的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受傷的將是整個(gè)國(guó)家的未來(lái)。原先那些所謂的“免檢”產(chǎn)品，最終都被發(fā)現(xiàn)非但不能免于檢查，反而應(yīng)該嚴(yán)厲抽查。在食品安全這種民生大事面前，政府部門的抽查頻率不是太高，而是還不夠，要老百姓說(shuō)，一萬(wàn)次也不算多。正如一個(gè)網(wǎng)友所言，“抽查死不了人，不抽查才會(huì)死人。”
遼寧日?qǐng)?bào)：壓縮成本或是光明牛奶酸敗事件禍?zhǔn)?
乳業(yè)專家王丁棉表示，光明乳業(yè)的解釋很難讓業(yè)內(nèi)專家信服?！凹词古渌蛙囕v是恒溫，離開冷庫(kù)一個(gè)多小時(shí)也不可能發(fā)生酸敗，不太現(xiàn)實(shí)?！蓖饨鐟岩蓡?wèn)題在于冷庫(kù)。冷庫(kù)是不是停電了沒(méi)有制冷？如果沒(méi)有制冷，相關(guān)系統(tǒng)為何沒(méi)有自動(dòng)報(bào)警？如果是冷庫(kù)出了問(wèn)題，光明承擔(dān)的責(zé)任就更大了?！?/P>
光明乳業(yè)的財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入64.61億元，同比增長(zhǎng)16.49%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)31.89%。乳業(yè)分析師宋亮對(duì)媒體表示，企業(yè)壓縮成本的情況下極易導(dǎo)致問(wèn)題頻發(fā)，光明的成本控制可能存在一定問(wèn)題。王丁棉進(jìn)一步解釋，“光明瓶裝奶出廠之后直接進(jìn)入消費(fèi)者手中，這期間不經(jīng)過(guò)超市等中間環(huán)節(jié)，這種特殊的渠道也是監(jiān)管的盲點(diǎn)。”
天津網(wǎng)：為什么“抽死了”還會(huì)出問(wèn)題
按照普通人的理解，抽檢的過(guò)程應(yīng)該不復(fù)雜，就是質(zhì)檢人員取樣檢測(cè)再反饋結(jié)果而已，和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該沒(méi)什么關(guān)系。但是郭的反應(yīng)那么大，是因?yàn)槌闄z流程太麻煩？企業(yè)為抽檢付出的成本太高？還是企業(yè)要疲于“應(yīng)付”抽檢人員呢？郭沒(méi)明說(shuō)，我們也不好妄加揣測(cè)。
再說(shuō)說(shuō)抽檢結(jié)果，如前所述，光明在現(xiàn)實(shí)世界里頻頻出狀況，而在抽檢的世界里，幾十萬(wàn)個(gè)指標(biāo)卻沒(méi)有任何問(wèn)題，到底是光明運(yùn)氣好，還是抽查本身有問(wèn)題呢？有人說(shuō)企業(yè)都油了，早就學(xué)會(huì)了如何應(yīng)付抽檢，也有人說(shuō)抽檢有盲點(diǎn)，比如奶源、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戎匾h(huán)節(jié)就無(wú)法把控，實(shí)際的質(zhì)量好壞還得靠道德自律。
環(huán)球網(wǎng)：公關(guān)做得好不如牛奶質(zhì)量好
光明乳業(yè)在第一時(shí)間直面了問(wèn)題本身，并以公告形式向廣大消費(fèi)者進(jìn)行了道歉。但諸多企業(yè)食品安全出現(xiàn)問(wèn)題后，都會(huì)向公眾作出回應(yīng)，似乎食品被查出問(wèn)題，企業(yè)不回應(yīng)或企業(yè)向公眾道歉，問(wèn)題最后都會(huì)因此而不了了之。不過(guò)，顯然企業(yè)第一時(shí)間公開道歉對(duì)最后挽留品牌形象更為奏效，這也似乎已成為企業(yè)處理食品安全的恒定公式。
然而，光明乳業(yè)的反省深刻程度和自身的承諾，以及消費(fèi)者對(duì)于光明的期待并不在一個(gè)節(jié)拍上。但，頻繁的丑聞足以讓光明下決心“痛改前非”，謹(jǐn)記“千里之堤，毀于蟻穴”的古訓(xùn)。企業(yè)的管理者應(yīng)該將消費(fèi)者的健康和安全，與自身消費(fèi)牛奶時(shí)的安全放在同等地位，將“體己之心”表現(xiàn)在生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。否則，很難說(shuō)光明乳業(yè)會(huì)不會(huì)就是下一個(gè)“三鹿”。
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