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2013/6/4 10:15
導(dǎo)語：從今年5月30日開始，北京稻香村上調(diào)了數(shù)十款食品的零售價(jià)格，平均漲幅15%左右。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是2010年以來稻香村首次大范圍提價(jià)，“成本漲得厲害，實(shí)在繃不住了?！?/P>
“女兒愛吃的鳳梨酥一斤漲了4元錢，家里老人喜歡的牛舌餅原先12元一斤，現(xiàn)在漲到13元了?！弊蛱煜挛纾诒本┑鞠愦暹x購食品的張先生發(fā)現(xiàn)，許多經(jīng)常購買的點(diǎn)心和主食都漲了價(jià)。
從今年5月30日開始，北京稻香村上調(diào)了數(shù)十款食品的零售價(jià)格，平均漲幅15%左右。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是2010年以來稻香村首次大范圍提價(jià)，“成本漲得厲害，實(shí)在繃不住了。”
漲價(jià)幅度平均15%
北京稻香村負(fù)責(zé)人告訴記者，在全公司的700余種產(chǎn)品中，這次漲價(jià)的產(chǎn)品大概七八十種，共涉及50余種糕點(diǎn)、11種主食、12種速凍產(chǎn)品和4種肉食產(chǎn)品，這些食品的價(jià)格上調(diào)幅度平均15%左右。
在不少老顧客看來，這次漲價(jià)還是挺明顯的，“因?yàn)槎际瞧匠Ｗ類鄢?、最常吃的那些漲了?！迸e例來說，深受老顧客喜愛的牛舌餅從原先的每斤12元漲到每斤13元，年輕人喜愛的老婆餅原本售價(jià)每斤11元，調(diào)價(jià)后變成了每斤13元。
北京稻香村這次大范圍提價(jià)定在5月30日，之前的一兩天就有人聽到了消息，提前“囤貨”。“我29日下午去拼了一大盒散裝點(diǎn)心，總共花了80多元吧?！奔易‰p井的鄒女士說，因?yàn)樗歉浇鞠愦彘T市部的熟客，售貨員“好心”提醒要漲價(jià)，她就趁機(jī)多買了點(diǎn)兒，分送給家里親戚。
主食熟食價(jià)格也漲了
“我一個(gè)人住，晚上經(jīng)常不愿做飯，就在附近的稻香村門店買點(diǎn)主食和熟食什么的。好多東西也漲價(jià)了?！奔易∪A威北里的朱女士說，她常買的老面饅頭現(xiàn)在6元一袋，比上個(gè)月漲了1元錢；速凍的素韭菜餃子從原本的8元一袋漲到了10元一袋。“經(jīng)常買來解饞的熏魚漲得才多，原先一斤42元，現(xiàn)在一斤46元了?！?/P>
“常來往的老顧客對(duì)價(jià)格門兒清 ，什么東西漲價(jià)，他們一眼就看出來。”稻香村第六門市部的一位銷售員告訴記者，這幾天，店里經(jīng)常能聽到顧客感慨漲價(jià)的聲音，但銷售狀況沒有受到太大影響?！拔覀兊昧丝站徒o大家伙解釋說，實(shí)在是因?yàn)槌杀緷q得太多，漲價(jià)是為了還能做出品質(zhì)好的商品?！?/P>
原因還是“成本上漲”
北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，這次大范圍提價(jià)是因?yàn)椤俺杀旧蠞q太厲害”，企業(yè)“實(shí)在繃不住”了。
該負(fù)責(zé)人給記者算了一筆細(xì)賬：不到三年的時(shí)間，面粉價(jià)格上漲了16%，色拉油價(jià)格上漲6%。做糕點(diǎn)必不可少的高品質(zhì)奶油、酥油等原料，進(jìn)貨價(jià)格也有了10%左右的上漲?！盎ㄉ蛢r(jià)格足足上漲了45%，這帶來了巨大的成本壓力?！?/P>
他還表示，除原材料成本上漲外，企業(yè)綜合成本上升，例如員工薪酬金額2012年全年就同比增長24%，這還不包括員工培訓(xùn)、人才建設(shè)等其他人力資源成本。