2013/9/13 10:13

導語：毛蚶、熗蝦將不再登上餐桌，9月10日，市政府常務會議通過了 《上海市人民政府關于禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的公告》，本市繼續(xù)季節(jié)性禁止生產(chǎn)經(jīng)營高風險的醉蝦、醉蟹等特定水產(chǎn)品，全年禁止生產(chǎn)經(jīng)營毛蚶、熗蝦等水產(chǎn)品。

根據(jù)食品安全相關法律法規(guī)規(guī)定，為防病和控制重大食品安全風險，此前公開征求意見的《上海市人民政府關于禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的公告 （征求意見稿）》中明確，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類，熗蝦，以及死的黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和死的貝殼類水產(chǎn)品。每年5月1日至10月31日期間，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹。

同時公告也明確，禁止商場、超市、菜市場、商品交易市場等流通領域食品經(jīng)營者和餐飲服務提供者加工經(jīng)營一礬海蜇、二礬海蜇。

禁止食品攤販經(jīng)營生食水產(chǎn)品、生魚片、涼拌菜、色拉等生食類食品，以及不經(jīng)加熱處理的改刀熟食、現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。禁止流通領域食品經(jīng)營者、餐飲服務提供者經(jīng)營自行添加亞硝酸鹽加工制售的食品。

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