2015/7/8 18:45

美天小編有幸受到邀請(qǐng)，于2015年7月3日參加由國(guó)窖1573攜手萬(wàn)達(dá)索菲特酒店共同舉辦的“當(dāng)國(guó)窖1573遇上法國(guó)大餐”美食品鑒會(huì)。與其他知名媒體一同見(jiàn)證了中國(guó)白酒與法國(guó)美食創(chuàng)意結(jié)合的這一東西方飲食文化交融盛宴。

在品鑒會(huì)開(kāi)始前，來(lái)自法國(guó)的主廚來(lái)米克（YannMikolajczak），為嘉賓帶來(lái)了配合國(guó)窖1573品飲的創(chuàng)意法式佳肴：阿爾薩斯腌酸菜、澳洲牛臉配土豆泥、燉豬肘配法國(guó)鄉(xiāng)村土豆、藍(lán)芝士沙拉、絲綢三文魚(yú)、雪蟹沙拉。

米克表示，國(guó)窖1573充滿了豐富而濃郁的口感，品嘗后酒香會(huì)停留在口腔片刻，所以在烹制這次的法餐的過(guò)程中，他運(yùn)用了很多的香料和濃郁的芝士來(lái)呼應(yīng)國(guó)窖1573的這一特點(diǎn)。當(dāng)酒與食物碰撞到一起的那刻，酒可以把食物里面的美味完全的激發(fā)出來(lái)，創(chuàng)造出一種美妙的體驗(yàn)，而這也正是激發(fā)他的創(chuàng)意靈感之所在。

米克在活動(dòng)舉辦過(guò)程中更是與在場(chǎng)嘉賓一同就白酒和法餐進(jìn)行了深入的互動(dòng)交流。

通過(guò)這次活動(dòng)，徹底顛覆了小編對(duì)于白酒只能搭配中餐的刻板印象，國(guó)窖1573與法餐的搭配，完全是當(dāng)下美食界對(duì)“融合主義”潮流的完美解釋。國(guó)窖1573與法式大餐兩者的攜手跨越了東西方飲食在地理版圖上的距離，大家對(duì)這次浪漫之旅回味悠長(zhǎng)。

作為中國(guó)首款濃香型有機(jī)白酒，國(guó)窖1573在1573國(guó)寶窖池群（全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位）和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝（國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）的行業(yè)唯一“雙國(guó)寶”的加持下，成就了中國(guó)白酒的文化與品質(zhì)巔峰，在國(guó)內(nèi)外擁有眾多的擁躉者。

當(dāng)國(guó)窖1573與浪漫法餐在唇齒間邂逅，滋味濃郁的美食和芳香馥郁的美酒，就像是譜寫(xiě)著東西方食譜的新篇章。本次“當(dāng)國(guó)窖1573遇上法國(guó)大餐”主題品鑒會(huì)的圓滿成功，更是充分展示了中國(guó)白酒與西方美食的搭配也是可以跨域文化的藩籬，創(chuàng)造出充滿藝術(shù)情調(diào)和浪漫馨香的生活品味。