2015/9/30 14:14

導(dǎo)語(yǔ)：中秋節(jié)前商家沒(méi)有把月餅賣(mài)完，在節(jié)后只能留著自己吃了。但也有部分商家早在節(jié)前就已經(jīng)早早的將月餅售罄，零食電商百草味就是代表。

作為一個(gè)非傳統(tǒng)意義做月餅“出道”的品牌，第一次賣(mài)月餅就有如此好的成績(jī)，百草味無(wú)疑在這次月餅大戰(zhàn)中交出了一份出色的答卷。自2011年以來(lái)百草味生產(chǎn)的月餅一直走“主送輔賣(mài)”的模式。今秋，一直期待百草味再出月餅的吃貨們一下子等到了包括“心機(jī)月餅”“萌兔月餅”“團(tuán)圓月餅”在內(nèi)的三款月餅。月餅一面世，銷(xiāo)量就一路走高，20萬(wàn)盒預(yù)定量在中秋節(jié)來(lái)臨之前即售空。這一結(jié)果其實(shí)也超出了百草味運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的預(yù)料，運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人笑稱：20萬(wàn)的預(yù)訂量估少了！

說(shuō)到這里不少人會(huì)質(zhì)疑，以百草味如今在電商圈的地位，依靠其天貓店每天的龐大的客流量，隨意將一款產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者已不是什么難事。但值得關(guān)注的是，這次百草味的月餅是在短時(shí)間內(nèi)脫銷(xiāo)，且有超過(guò)50%的單品銷(xiāo)量和收藏比例，以及高達(dá)67.8%的復(fù)購(gòu)比例，和28%的高評(píng)價(jià)率。這可不是“大樹(shù)底下好乘涼”的結(jié)果，還是要?dú)w功于這次月餅禮盒的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)。

“心機(jī)”“賣(mài)萌”“團(tuán)圓”齊上陣

其實(shí)早在去年，百草味推出的“萌兔月餅”已經(jīng)在消費(fèi)者群體中建立起了極佳的口碑。所以今年繼續(xù)請(qǐng)出“萌兔”坐鎮(zhèn)月餅禮盒的“可愛(ài)擔(dān)當(dāng)”，也是民之所望。

但要在電商渠道賣(mài)月餅，光“賣(mài)萌”是不夠的，還需要些許“小心機(jī)”。所以百草味還重磅推出的了一款心機(jī)重重的“心機(jī)月餅”。其月餅盒面采用特殊材料，在暗處方可看到別樣的心機(jī)圖文。打開(kāi)盒蓋即是8只“萌兔”帶著各自逗趣的“心機(jī)文案”逗你一笑。盒內(nèi)還藏有心機(jī)游戲卡片，等你一并發(fā)現(xiàn)。這種趣味無(wú)限的體驗(yàn)，使得月餅面世瞬間就俘獲了一眾不甘寂寞的消費(fèi)者們。

依托于網(wǎng)絡(luò)熱詞推出的營(yíng)銷(xiāo)概念，打動(dòng)的主要是年輕群體。為了能讓更廣的消費(fèi)者群體接受一個(gè)電商品牌出品的月餅禮盒，一款走傳統(tǒng)路線的“團(tuán)圓月餅”也同期上市。復(fù)古的餅盒設(shè)計(jì)以及傳統(tǒng)廣式口味更適合長(zhǎng)輩間的送禮需求。

三款月餅以其不同的賣(mài)點(diǎn)齊齊上陣，同時(shí)打通了不同消費(fèi)者的痛點(diǎn)，全面覆蓋了各個(gè)年齡層的喜好。

8種口味，一朝嘗鮮

一路靠做零食起家的百草味深諳食物還是要好吃才能受歡迎的道理。所以，即使在餅盒上用足了心思，在月餅口味上也絕無(wú)怠慢。

此次“心機(jī)月餅”和“萌兔月餅“ 采用的是臺(tái)式桃山皮餅皮。百草味運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)往年互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，在主流口味之外，結(jié)合自身產(chǎn)品，差異化的選擇了包含榴蓮、提拉米蘇、抹茶等時(shí)下年輕人歡迎的口味。百草味還不忘將自己店鋪里熱銷(xiāo)的單品蔓越莓干融入月餅，呈現(xiàn)了一個(gè)零食賣(mài)家做月餅的業(yè)界良心。

隨著月餅銷(xiāo)量的一路攀升，從海量的購(gòu)買(mǎi)評(píng)論中不難發(fā)現(xiàn)，8款月餅的“好味道”已經(jīng)得到了消費(fèi)者們的一致肯定。因?yàn)椤昂贸浴保嘛灢坏蔀樗投Y的絕佳選擇，更讓人有了“自己吃”的欲望。所以自食群體的增大，在很大程度上也提升了月餅的銷(xiāo)量。