2012/5/1 16:28

從上月23日起到14日，不過(guò)20天的時(shí)間，全國(guó)各地執(zhí)法部門(mén)已從五類(lèi)調(diào)味休閑食品（辣椒醬、辣椒油、辣蘿卜、醬菜、腐乳）中分別檢出蘇丹紅1號(hào)和蘇丹紅4號(hào)，另在廣州和漯河分別查獲制造蘇丹紅的原料工廠。上月24日蘇丹紅警報(bào)剛剛響起時(shí)，云南某辣椒制品有限公司的人士曾向記者透露，國(guó)內(nèi)的部分調(diào)味品很可能也添加了蘇丹紅，只是還沒(méi)有查出來(lái)而已。在這場(chǎng)突如其來(lái)的蘇丹紅事件中，到底還有多少染色食品類(lèi)加工企業(yè)深藏不露？

還有多少企業(yè)在隱瞞真相？染色食品仍有大批漏網(wǎng)之魚(yú)？

上月23日，國(guó)家質(zhì)檢總局突然發(fā)文緊急嚴(yán)防蘇丹紅食品及蘇丹紅原料流入國(guó)內(nèi)，讓各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)始料不及的是，隨后啟動(dòng)至今仍在進(jìn)行之中的執(zhí)法監(jiān)督卻未發(fā)現(xiàn)來(lái)自國(guó)外的蘇丹紅食品及蘇丹紅原料，倒是國(guó)內(nèi)的一批批調(diào)味食品及休閑食品陸續(xù)觸礁蘇丹紅事件。

繼亨氏美味源的辣椒油和辣椒醬檢出蘇丹紅1號(hào)，寧波某食品公司的醬菜、長(zhǎng)沙壇壇鄉(xiāng)調(diào)味食品有限公司的辣蘿卜、桂林花橋食品有限公司的腐乳檢出蘇丹紅1號(hào)、蘇丹紅4號(hào)。在追查蘇丹紅來(lái)源中，廣州田洋食品有限公司和漯河天利食化有限公司被指為蘇丹紅色素的制造商。

然而，業(yè)界廣泛質(zhì)疑的是，從2月18日到昨天為止，在長(zhǎng)達(dá)將近1個(gè)月的蘇丹紅風(fēng)暴中，如果質(zhì)檢部門(mén)沒(méi)能從美味源、壇壇鄉(xiāng)、花橋以及廣州田洋、漯河天利等當(dāng)事企業(yè)查獲蘇丹紅食品或原料，上述當(dāng)事企業(yè)為何一直沒(méi)有主動(dòng)向消費(fèi)者或執(zhí)法部門(mén)通報(bào)情況？另有多少添加過(guò)蘇丹紅色素的當(dāng)事廠家在繼續(xù)隱瞞這一真相？據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明，廣州田洋食品有限公司制造的蘇丹紅原料810公斤僅僅初步查明流往8個(gè)省市的有關(guān)廠商，這些原料又被下游的9個(gè)廠商分流了多少？已經(jīng)分銷(xiāo)的原料又在暗中加工了多少蘇丹紅食品？這些至今仍是一大懸案。

核查還會(huì)留下多少檢測(cè)軟肋？

就在上月底國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)緊急核查蘇丹紅食品和蘇丹紅色素的第二天，當(dāng)記者向有關(guān)方面求證咨詢國(guó)內(nèi)食品行業(yè)添加蘇丹紅色素的有關(guān)情況時(shí)，來(lái)自國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的協(xié)會(huì)代表以及來(lái)自學(xué)界的專家代表幾乎眾口一詞向記者作了肯定的結(jié)論———蘇丹紅僅在個(gè)別國(guó)家檢出，國(guó)內(nèi)既沒(méi)有企業(yè)制造蘇丹紅色素，也沒(méi)有食品企業(yè)添加蘇丹紅色素，以至質(zhì)檢部門(mén)的緊急核查持續(xù)了N次之后國(guó)家質(zhì)檢總局仍在表示，國(guó)內(nèi)尚未接到發(fā)現(xiàn)蘇丹紅食品的報(bào)告。

不過(guò)，就在蘇丹紅事件即將淡出之際，接下來(lái)地毯式的核查卻發(fā)現(xiàn)：國(guó)內(nèi)企業(yè)添加的蘇丹紅系由本土的廣州田洋、漯河天利等提供。

業(yè)界人士分析，質(zhì)檢部門(mén)強(qiáng)調(diào)的理由是，蘇丹紅并非食品添加劑，禁止添加在食品中，當(dāng)然有關(guān)執(zhí)法部門(mén)在向媒體通報(bào)時(shí)顯得有些無(wú)奈———目前大多數(shù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)只能檢測(cè)胭脂紅、檸檬黃等幾種常規(guī)人工合成色素，對(duì)工業(yè)色素如蘇丹紅、吊白塊卻束手無(wú)策。事實(shí)上，記者從檢驗(yàn)檢疫部門(mén)證實(shí)，即便是出入境檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)此前也未將蘇丹紅列入常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，言下之意針對(duì)國(guó)內(nèi)的地方質(zhì)檢部門(mén)同樣沒(méi)有將其列入常規(guī)執(zhí)法。

日前，大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品檢驗(yàn)室和重慶出入境檢驗(yàn)檢疫局分別研制“蘇丹紅”的檢測(cè)方法，不過(guò)，業(yè)內(nèi)表示該檢測(cè)方法成熟之前類(lèi)似蘇丹紅的核查還會(huì)留下多少檢測(cè)空白點(diǎn)就不得而知。