2012/5/1 16:28

記者昨日獲悉，國家質(zhì)檢總局已于本月初向各地質(zhì)檢局下發(fā)了通知，要求對食品按照風險程度實行分類管理，特別強化對高風險食品的監(jiān)管，其中乳制品、肉制品、醬腌菜、食醋、飲料等5類產(chǎn)品為重點，有針對性地增加發(fā)證檢驗項目。

據(jù)了解，針對當前食品安全的突出問題，國家質(zhì)檢總局決定修改部分食品生產(chǎn)許可證審查細則，增加相關(guān)發(fā)證檢驗項目，加大對違規(guī)使用食品添加劑和非食品原料的監(jiān)控力度。昨日，記者從國家質(zhì)檢總局下發(fā)的《關(guān)于進一步加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》中了解到，今后質(zhì)檢部門將要以乳制品、肉制品、醬腌菜、食醋、飲料等5類產(chǎn)品為監(jiān)控重點，有針對性地增加發(fā)證檢驗項目。在乳制品發(fā)證檢驗中增加微生物、非食用蛋白水解液等檢測要求；在肉制品發(fā)證檢驗中增加胭脂紅、苯甲酸檢測要求；在醬腌菜產(chǎn)品發(fā)證檢驗中增加蘇丹紅、工業(yè)鹽和對羥基苯甲酸酯檢測要求；食醋產(chǎn)品發(fā)證檢驗中增加工業(yè)冰醋酸檢測要求；在飲料發(fā)證檢驗中增加香精香料和甜味劑檢測要求。

據(jù)悉，質(zhì)監(jiān)部門還將加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)在使用食品添加劑的監(jiān)管。自2005年7月起，生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑的企業(yè)要將復(fù)合添加劑的成分和含量報當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案；食品生產(chǎn)加工企業(yè)要向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局備案其食品添加劑、食品加工助劑使用情況。