2012/5/1 16:29

昨天，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人在“2006年超市食品安全年會(huì)”上公布，超市自制食品的投訴已超過了超市食品安全投訴中的一半。

當(dāng)天發(fā)布的超市自制食品調(diào)查報(bào)告顯示，超市自制食品的確存在一些食品安全問題，如有些自制食品柜臺(tái)是外租的，這些租戶的食品安全意識(shí)不如超市，這在管理上存在問題。而且，有半數(shù)以上的企業(yè)、大約15％的自制食品來(lái)源是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的源頭影響到食品安全。此外，自制食品大多是讓消費(fèi)者自取的，存在著安全隱患。