2012/5/1 16:30

砷是有毒物質(zhì)

砷是一種非金屬元素，其無(wú)機(jī)化合物早被確定為毒性物質(zhì)，也是人類致癌物。盡管人們?cè)诙虝r(shí)間（數(shù)天至數(shù)周）內(nèi)飲用砷含量超標(biāo)的礦泉水不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果，只是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，但這就是砷中毒的征兆。

按照FDA的規(guī)定，礦泉水的砷含量安全標(biāo)準(zhǔn)為10微克/升。而FDA對(duì)礦泉水樣品進(jìn)行測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，礦泉水樣品中的砷含量在454～674微克/升，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。雖然至今尚未有相關(guān)事故的報(bào)道，但FDA敦促飲用過(guò)砷含量嚴(yán)重超標(biāo)礦泉水的消費(fèi)者，如有可疑癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

正確看待“純天然”

時(shí)下，常見(jiàn)一些食品、保健品、化妝品的廣告每每打著“純天然”的旗號(hào)，將產(chǎn)品性能、功效吹得神乎其神，天花亂墜，以致很多消費(fèi)者把“純天然”當(dāng)做食品質(zhì)量的“金標(biāo)準(zhǔn)”。但只要認(rèn)真進(jìn)行一番思考，人們就不難發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物脂肪是天然的，但它對(duì)心血管系統(tǒng)有害已經(jīng)成為共識(shí)；中藥是天然的，但有些中藥有致命的毒性；礦泉水是天然的，但并非所有的礦泉、山泉都適合生產(chǎn)礦泉水。據(jù)報(bào)道，F(xiàn)DA下令召回的礦泉水都是天然礦泉水。按理說(shuō)，天然礦泉水的水源必須符合衛(wèi)生要求，最初應(yīng)該是合格的。但是環(huán)境會(huì)發(fā)生變化，在礦泉水生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生污染，生產(chǎn)廠商必須自律，監(jiān)管部門(mén)必須盡責(zé)，不僅要規(guī)范企業(yè)的行為，而且要定期或不定期進(jìn)行抽檢。FDA的監(jiān)管可算是有力的，依然有這樣那樣的問(wèn)題出現(xiàn)。這充分說(shuō)明，人們對(duì)“純天然”的消費(fèi)理念該有所反思了。

值得指出的是，F(xiàn)DA跟蹤檢查、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和廣而告之等處理問(wèn)題的工作方法值得我國(guó)借鑒。

相關(guān)鏈接

據(jù)介紹，全世界大約有兩億人群受到高砷的威脅，我國(guó)砷中毒病人已超過(guò)300萬(wàn)。中國(guó)疾控中心地方病控制中心自2001年以來(lái)，在我國(guó)190個(gè)縣調(diào)查了30多萬(wàn)處飲用水水源砷含量，新查出超標(biāo)井兩萬(wàn)多眼，對(duì)我國(guó)高砷飲水環(huán)境有了更清晰的了解。目前已發(fā)現(xiàn)高砷環(huán)境可降低兒童智商，還能通過(guò)對(duì)孕婦的影響，導(dǎo)致胎兒畸形。