2012/5/1 16:32

端午將至護(hù)國寺小吃店蒸煮粽子葉做準(zhǔn)備———

豆沙粽子2元/個(gè)、蜜棗粽子2元/個(gè)、小棗粽子1.5元/個(gè)，昨天，記者在老字號護(hù)國寺小吃店看到，剛出鍋還飄著糯米香的粽子沒漲價(jià)。

“我們已經(jīng)做好充分準(zhǔn)備，粽子葉、糯米、小棗都備好了。”護(hù)國寺小吃店的負(fù)責(zé)人馬經(jīng)理說，“每個(gè)粽子大概重達(dá)3兩，售價(jià)和去年持平。盡管原材料價(jià)格小幅上漲，我們還是堅(jiān)持不漲價(jià)。預(yù)計(jì)今年的銷量將達(dá)到30萬個(gè)?！?/P>

記者看到，護(hù)國寺小吃店后廚房的師傅們正在蒸煮粽子葉，還有工作人員在用清水刷洗、捋齊碼放好。廚師告訴記者，清水刷粽子葉是為了確保不牙磣。

昨天下午3點(diǎn)多，記者在護(hù)國寺小吃店看到，買粽子的顧客還不需要排隊(duì)。售貨員說：“再過兩天就到銷售高峰了，排隊(duì)都不一定能買到，為了不斷貨，我們每天都要加班加點(diǎn)趕著包?！?